中國食品安全報(bào)訊 近年來，重慶市江北區(qū)復(fù)盛鎮(zhèn)在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”為統(tǒng)領(lǐng)，認(rèn)真落實(shí)食品安全屬地責(zé)任，不斷提升人民群眾食品安全滿意度。

以“制度”為統(tǒng)領(lǐng)，落實(shí)食品安全屬地責(zé)任

復(fù)盛鎮(zhèn)嚴(yán)格按照《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，認(rèn)真履行食品安全職責(zé)，出臺(tái)了《江北區(qū)復(fù)盛鎮(zhèn)人民政府關(guān)于成立重慶市江北區(qū)復(fù)盛鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)的通知》，成立復(fù)盛鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)小組，建立健全食藥安委工作機(jī)制，明確工作職責(zé)，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)。抓住“關(guān)鍵少數(shù)”，落實(shí)包保人員職責(zé)任務(wù)，確保末端發(fā)力、終端見效的食品安全責(zé)任落實(shí)機(jī)制真正見效。

以“科技”為支撐，提升智慧監(jiān)管能力

通過“農(nóng) + 超”改造提升、農(nóng)產(chǎn)品檢測獎(jiǎng)補(bǔ)、建設(shè)包含農(nóng)貿(mào)市場、超市、零散企業(yè)等食用農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)等手段，推進(jìn)轄區(qū)1家農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、4家超市等在內(nèi)的200多個(gè)經(jīng)營主體納入監(jiān)控系統(tǒng)，采集食品及農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨記錄、檢測記錄、配銷記錄，食安溯源建設(shè)有成效。

通過開展化肥農(nóng)藥使用量零增長減量化行動(dòng)，遴選村級(jí)生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管員利用手機(jī)APP系統(tǒng)加強(qiáng)農(nóng)技技術(shù)指導(dǎo)，分段設(shè)立監(jiān)測站點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)藥獸藥經(jīng)營許可管理，嚴(yán)格限用農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營，推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，從源頭上防止不合格蔬菜及農(nóng)產(chǎn)品流入市場，農(nóng)業(yè)源頭管控有力度。

全鎮(zhèn)共有社會(huì)餐飲服務(wù)單位102家，已入駐陽光餐飲73戶，學(xué)?！懊鲝N亮灶”覆蓋率達(dá)99.28%，全部安裝校園陽光餐飲APP隨時(shí)了解餐廳后廚情況。督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任，餐廚廢棄物回收采用專業(yè)的第三方公司統(tǒng)一集中處理，餐飲行業(yè)治理有突破。

以“預(yù)防”為手段，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患防控

堅(jiān)持從源頭預(yù)防，開展果蔬農(nóng)藥殘留、禽蛋禁用藥物、生豬屠宰注藥注水、農(nóng)藥隱性添加等檢測及監(jiān)測，有效化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

重點(diǎn)針對(duì)“三小”進(jìn)行規(guī)范整頓，春秋兩期開學(xué)之際，聯(lián)合市場監(jiān)管所多頻率對(duì)校園及周邊食品經(jīng)營主體進(jìn)行突擊式全覆蓋檢查，對(duì)登記手續(xù)、環(huán)境衛(wèi)生、食品保質(zhì)期進(jìn)行重點(diǎn)檢查，全面清查“三無”食品、過期變質(zhì)食品等假冒偽劣食品。疏堵結(jié)合治理食品“小作坊、小攤販、小餐飲”，幫扶7家小作坊整改取證，推行食品攤販備案登記管理，劃定區(qū)域指定時(shí)段供食品攤販經(jīng)營。

以“共享”為目標(biāo)，構(gòu)建社會(huì)共治格局

復(fù)盛鎮(zhèn)認(rèn)真落實(shí)區(qū)委、區(qū)政府“兩眼向下”服務(wù)工作要求，高度關(guān)注轄區(qū)老百姓的民生工作，屬地企業(yè)的發(fā)展工作，會(huì)同市場監(jiān)管所建立起3個(gè)“一對(duì)一”工作機(jī)制，即：一個(gè)城管隊(duì)員對(duì)應(yīng)一個(gè)門店，一個(gè)中隊(duì)負(fù)責(zé)一片區(qū)域，一個(gè)分管領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)一個(gè)社區(qū)。

截至目前，共計(jì)“一對(duì)一”幫扶商戶170余家、累計(jì)200余次，解決群眾投訴25起，促進(jìn)了全轄區(qū)點(diǎn)面輻射、食品安全整體提升。針對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營戶食品安全法律法規(guī)意識(shí)不強(qiáng)、食品安全相關(guān)知識(shí)及生產(chǎn)加工實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)缺乏培訓(xùn)，鎮(zhèn)聯(lián)合市場監(jiān)管所不定期邀請(qǐng)相關(guān)專業(yè)人士開展現(xiàn)場教學(xué)，發(fā)放宣傳資料、展開問題咨詢解答，特別是對(duì)食品安全協(xié)管員及城管隊(duì)員的食安理論培訓(xùn)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步加強(qiáng)了食安示范城市創(chuàng)建工作骨干隊(duì)伍力量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，確保群眾吃得放心、安心。

網(wǎng)絡(luò)餐飲治理經(jīng)驗(yàn)全區(qū)領(lǐng)先。鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)人員舉報(bào)并給予獎(jiǎng)勵(lì)的“吹哨人”制度為框架，激勵(lì)行業(yè)內(nèi)部人士發(fā)揮監(jiān)督作用；以保護(hù)舉報(bào)人信息的“不露面”兌獎(jiǎng)的實(shí)現(xiàn)為引擎，保障舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度推行無阻；以網(wǎng)絡(luò)APP投訴平臺(tái)的搭建為支撐，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管人員、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)和從業(yè)人員的共治信息實(shí)時(shí)互聯(lián)互通。通過推出“食話食說學(xué)科普”、“食品安全宣傳周”等形式多樣、內(nèi)容豐富的活動(dòng)，深入開展食品安全正面宣傳引導(dǎo)。通過“食安渝州”微信公眾號(hào)及時(shí)公開食品監(jiān)督抽檢信息，主動(dòng)引導(dǎo)公開曝光存在食品安全不良記錄的信息，起到良好的警示教育作用。

目前，復(fù)盛鎮(zhèn)在全區(qū)創(chuàng)建國家食品安全示范城市的推動(dòng)下，累計(jì)120家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全責(zé)任保險(xiǎn)已全部購買。食品安全共治氛圍日益濃厚，食品安全基層共治機(jī)制持續(xù)完善，示范創(chuàng)建提升項(xiàng)目成效凸顯。

新時(shí)代、新征程，復(fù)盛鎮(zhèn)黨委、政府將始終把保障人民群眾“舌尖上的安全”作為初心使命，踔厲前行，奮進(jìn)“十四五”，譜寫新篇章。