中國食品安全報訊（楊洋）為認真貫徹落實食品安全黨政同責，全面推進食品安全“兩個責任”工作落實落細，近日，梧州市市長來到包保學校食堂，深入一線督導食品安全主體責任落實情況。

督導組深入學校食堂后廚，對餐廳及后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材加工、清洗消毒、留樣備檢等方面進行仔細檢查，重點了解食堂從業(yè)人員管理、食材采購驗收、索證索票、食品加工制作等重要環(huán)節(jié)管控情況。督導組強調，校園食品安全事關千家萬戶，各地各相關部門要牢牢樹立“人民至上”原則，將黨的二十大精神貫徹落實到具體食品安全工作當中，認真履行食品安全主體責任，共同守護校園食品安全。

督導組要求，要不斷壓實食品安全主體責任，要進一步強化食品安全底線思維，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，做好源頭管理、過程把關，及時排查和消除學校食品安全隱患，筑牢食品安全屏障。要不斷提升食品安全管理水平，硬件方面，要著力推進校園就餐環(huán)境改善；軟件方面，要在食品采購、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)狠下功夫，高效運用好“互聯(lián)網+明廚亮灶”等智慧化監(jiān)管手段，并督促學校完善安全管理體系。要不斷強化有關部門聯(lián)動，加強對食品生產經營主體監(jiān)管和指導，協(xié)同抓好校園食品安全各項工作，齊心協(xié)力筑牢校園食品安全防線，加快推進食品安全“兩個責任”機制落地落實，全力保障“舌尖上的安全”。

梧州市政府秘書長、市市場監(jiān)管局副局長陪同督導。