中國食品安全報(bào)訊（周振凌）國家市場監(jiān)督管理總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》頒布后，秦皇島市局周密部署、迅速行動(dòng)，全力譜好“抓培訓(xùn)、立規(guī)矩、配人員、強(qiáng)監(jiān)管”四部曲，確保食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)落地。

一是抓培訓(xùn)、知規(guī)定。依托網(wǎng)絡(luò)平臺，組織市域1829家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、1205名從業(yè)人員及168名監(jiān)管人員開展線上全員培訓(xùn)，對《規(guī)定》重點(diǎn)條款進(jìn)行宣貫，確保企業(yè)知規(guī)守規(guī)、監(jiān)管人員依規(guī)行政。

二是立規(guī)矩、講規(guī)范。相繼出臺《加快推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)設(shè)立食品安全總監(jiān)（食品安全管理員）工作的通知》《推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的通知》，以點(diǎn)帶面整體規(guī)范企業(yè)食安總監(jiān)和食安員崗位職責(zé)、任命書、授權(quán)書及食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，確?！兑?guī)定》套餐式貫徹、風(fēng)控清單式管理、責(zé)任點(diǎn)名式落地。

三是配人員、強(qiáng)體系。全面摸清全市2805家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)模、業(yè)態(tài)等底數(shù)，督促符合條件的273家企業(yè)配備食品安全總監(jiān)，所有企業(yè)配備食品安全員2751名。目前食品安全總監(jiān)、食品安全員全部到崗履職，企業(yè)分級負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系得到優(yōu)化完善。

四是強(qiáng)監(jiān)管、促長效。秦皇島市、縣兩級市場監(jiān)管部門將食安總監(jiān)、食安員責(zé)任落實(shí)情況納入日常監(jiān)管范圍，結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全示范城市、“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)對企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任情況實(shí)施常態(tài)化、全覆蓋監(jiān)督檢查，以常抓促長效、以監(jiān)管促規(guī)范，確保企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)落地落到位。