中國食品安全報訊（潘艷梅 記者程伯全）為進一步落實食品安全“兩個責任”，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，保障人民群眾“舌尖上的安全”，11月9日，四川省崇州市舉行了食品安全“兩個責任”工作培訓會。
崇州市食安辦相關負責人解讀《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，介紹制度背景和主要內(nèi)容，講清“誰要落實、落實什么、怎樣落實、不落實會怎么樣”等問題。
隨后，崇州市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位代表進行“放心食品”和誠信經(jīng)營公開承諾，部分單位代表作食品安全管理的交流發(fā)言。與會代表現(xiàn)場參加了食品安全管理書面考試，均通過考試。
會議強調(diào)，要高度重視、提高認識，食品安全問題燃點低、觸點多、傳播快、影響大，是社會關注的熱點與焦點問題，部分企業(yè)食品安全問題還依然存在；加強自查、規(guī)范經(jīng)營，各企業(yè)按照培訓的內(nèi)容和承諾要求開展經(jīng)營活動，把食品安全落到實處，形成常態(tài)；加強培訓、帶頭執(zhí)行，加強對員工的培訓和管理，同樣要形成常態(tài)。
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