日前，快餐品牌老鄉(xiāng)雞在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布《老鄉(xiāng)雞致消費(fèi)者的食品安全公開信》，就菜品是否為預(yù)制菜作出公開回應(yīng)。公開信稱，當(dāng)前老鄉(xiāng)雞的正餐菜品中，餐廳現(xiàn)做菜占比70.6%，半預(yù)制菜占比27.7%，復(fù)熱預(yù)制菜占比1.7%，公開信還包含餐廳供應(yīng)商明細(xì)、追溯檔案、菜品制作流程等信息。另外老鄉(xiāng)雞還決定開通“老鄉(xiāng)雞中央廚房”和“老鄉(xiāng)雞餐廳后廚”兩個(gè)實(shí)時(shí)監(jiān)控直播間，歡迎消費(fèi)者“云監(jiān)工”。
不少網(wǎng)友點(diǎn)贊，調(diào)侃老鄉(xiāng)雞沒把消費(fèi)者當(dāng)外人，認(rèn)為這份誠懇的態(tài)度值得信賴；也有網(wǎng)友表達(dá)了期待，稱希望其他預(yù)制菜快餐品牌也借鑒公開信做法，讓預(yù)制菜經(jīng)營公開透明。對(duì)此，你怎么看？
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