中國食品安全網(wǎng)訊（記者 姜洪良）8月16日，“自然食酸?卡士吃酸系列風(fēng)味品鑒會”在北京開啟。這場活動別出心裁，聚焦于“酸”這一獨(dú)特味覺，打破了傳統(tǒng)酸奶甜膩的固有印象，以清透自然的酸味，為現(xiàn)場嘉賓帶來一場別開生面的味覺探險。

沉浸式體驗：感知酸的多元魅力

活動現(xiàn)場，精心打造的“酸的世界”將自然與都市巧妙融合。一棵充滿生機(jī)的酸木瓜樹作為視覺焦點(diǎn)，瞬間將山野氣息引入城市空間，讓參與者仿佛置身于大自然之中，感受酸果生長的原生環(huán)境。影像區(qū)循環(huán)播放的酸果紀(jì)錄片，生動呈現(xiàn)了不同酸果在陽光雨露滋潤下的成長歷程，帶領(lǐng)觀眾領(lǐng)略各地風(fēng)土人情對酸味形成的深遠(yuǎn)影響。

“尋酸蹤跡”互動區(qū)則通過地圖、實(shí)物及香氣樣本，清晰梳理了中國各地酸果特色及流轉(zhuǎn)脈絡(luò)。從偏遠(yuǎn)原產(chǎn)地到繁華都市餐桌，每一步都承載著獨(dú)特的地域文化與風(fēng)味密碼。嘉賓們在此開啟“吃酸三部曲”，先輕嗅酸果原漿的清新香氣，捕捉其最原始的風(fēng)味；再親手將色彩斑斕的酸果醬與奶白色酸奶攪拌，在視覺沖擊中期待美味融合；最后入口品嘗，清新果酸與醇厚奶香交織，果粒的脆感豐富了口感層次，完成從嗅覺、視覺到味覺的全方位“食酸”體驗。

創(chuàng)新酸感設(shè)計：卡士的味覺密碼

卡士“吃酸”系列在眾多酸奶產(chǎn)品中脫穎而出，關(guān)鍵在于其創(chuàng)新性的“主酸、嚼酸、聞酸”三重酸感融合設(shè)計。特別是“嚼酸”這一突破，打破傳統(tǒng)果粒酸奶單一模式，以豐富多樣的咀嚼物，為消費(fèi)者帶來前所未有的口感享受。

在具體產(chǎn)品風(fēng)味上，各款酸奶都有著鮮明的地域特色與獨(dú)特味覺組合：云南酸木瓜雙柚蘆薈風(fēng)味每一口都充滿嚼勁。由雙重柚子汁構(gòu)成，清香縈繞，仿佛將云南山水與果香一同帶到身邊。嶺南粉胭脂芭樂水蜜桃風(fēng)味孕育出其水潤酸甜的獨(dú)特風(fēng)味。搭配的春雪水蜜桃果粒軟糯多汁，有效中和了芭樂的微酸，帶來綿密咀嚼體驗。西北黃桃話梅杏風(fēng)味賦予其酸脆多汁的特質(zhì)。加入的碭山皇金黃桃果粒綿密香甜，平衡了黃杏濃烈的酸感，增加醇厚咀嚼層次，醇厚回甘，回味悠長。

引領(lǐng)行業(yè)變革：卡士“酸療時間”嚼著喝

卡士“吃酸”系列的推出，讓行業(yè)和消費(fèi)者認(rèn)識到，酸奶風(fēng)味有著更廣闊的創(chuàng)新空間，“酸”不僅可以成為主角，還能演繹出豐富層次與獨(dú)特魅力。從產(chǎn)品策略來看，卡士“吃酸”系列走出了一條從“單一產(chǎn)品”到“風(fēng)味在地化”的創(chuàng)新之路。通過深入挖掘不同地域特色酸果，將云南的清、嶺南的韻、西北的厚融入產(chǎn)品，消費(fèi)者在品嘗酸奶時，仿佛踏上一場地域風(fēng)味探索之旅。這種將地域文化與產(chǎn)品深度融合的方式，為產(chǎn)品賦予了獨(dú)特靈魂，滿足了消費(fèi)者對新鮮事物和文化內(nèi)涵的追求。

對于整個酸奶行業(yè)而言，卡士“吃酸”系列提供了全新的創(chuàng)新思路。它啟示企業(yè)，地域文化是一座取之不盡的寶藏，可充分融入產(chǎn)品創(chuàng)新之中。通過對傳統(tǒng)味覺元素的重新挖掘與組合，結(jié)合現(xiàn)代消費(fèi)需求，能夠開拓出一片新的市場藍(lán)海。

卡士“吃酸”系列的意義已超越一款產(chǎn)品本身，它為酸奶行業(yè)指明了新方向，讓“酸”這一原始味覺成為連接都市人與山野、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的紐帶。在快節(jié)奏的都市生活中，消費(fèi)者得以通過一杯酸奶，品味自然饋贈，感受地域文化魅力，實(shí)現(xiàn)一場舌尖上的地域穿越之旅。