中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孔春霞  高東曉）“這比我的臉還大！”9月13日，杭州濱江寶龍城商場(chǎng)中庭，一位小學(xué)生指著面前30×40厘米的巨型三明治驚嘆。這場(chǎng)由一鳴真鮮奶吧發(fā)起的“百人挑戰(zhàn)巨型三明治光盤賽”，以趣味競(jìng)技的形式，將科學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐的理念植入千家萬(wàn)戶，成為開學(xué)季最受關(guān)注的親子活動(dòng)之一。

巨型三明治引爆全城：15分鐘“光盤”挑戰(zhàn)賽成焦點(diǎn)

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，近30組由爸媽帶著孩子的家庭，以2-4人組隊(duì)，在15分鐘內(nèi)接力挑戰(zhàn)重達(dá)4-5斤的巨型三明治。比賽所用的巨型三明治是一鳴真鮮奶吧開學(xué)季的新品——“法式厚蛋芙火腿三明治”的放大版本。該產(chǎn)品以“高肉含量、低鹽、無(wú)反式脂肪酸”為核心賣點(diǎn)，采用澳瑞鮮牛奶制作的蛋芙蕾，口感輕盈、營(yíng)養(yǎng)豐富，搭配優(yōu)質(zhì)火腿與烘焙吐司，嚴(yán)格遵循一鳴營(yíng)養(yǎng)早餐的“5優(yōu)彩虹營(yíng)養(yǎng)”早餐標(biāo)準(zhǔn)，確保每一口都符合青少年成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

“我們希望通過(guò)競(jìng)技場(chǎng)景，讓家長(zhǎng)和孩子直觀感受一份科學(xué)早餐應(yīng)該包含多少營(yíng)養(yǎng)。”一鳴真鮮奶吧活動(dòng)負(fù)責(zé)人表示。最終，冠軍隊(duì)伍以12分40秒的成績(jī)完成挑戰(zhàn)，獲得3000元聯(lián)誼卡獎(jiǎng)勵(lì)，所有參與者均領(lǐng)取到定制牛皮紙包、早餐優(yōu)惠券等活動(dòng)禮物?，F(xiàn)場(chǎng)更設(shè)置三明治疊疊樂(lè)等互動(dòng)環(huán)節(jié)，將一鳴真鮮奶吧“5優(yōu)彩虹營(yíng)養(yǎng)”早餐標(biāo)準(zhǔn)（種類優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)優(yōu)、健康優(yōu)、特需優(yōu)、色彩優(yōu)）深入淺出地傳遞給家庭用戶。

三項(xiàng)“營(yíng)養(yǎng)早餐第一”加持：23年深耕鑄就行業(yè)標(biāo)桿

這場(chǎng)別開生面的活動(dòng)背后，是一鳴真鮮奶吧23年來(lái)對(duì)營(yíng)養(yǎng)早餐的執(zhí)著探索。作為中國(guó)“奶吧”模式開創(chuàng)者，一鳴真鮮奶吧自2002年首創(chuàng)“牛奶+烘焙”早餐場(chǎng)景以來(lái)，已在全國(guó)布局近2000家門店，年服務(wù)人次近1.3億。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證，其營(yíng)養(yǎng)早餐套餐銷量、門店數(shù)量均位居全國(guó)第一，并且在華東家庭中偏好度也位居第一，更先后推出“四個(gè)一”工程（一杯牛奶、一個(gè)雞蛋、一份谷物、一個(gè)蘋果）、“5優(yōu)彩虹營(yíng)養(yǎng)”早餐標(biāo)準(zhǔn)等創(chuàng)新體系。

“今年5月，我們聯(lián)合浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì)制定的《營(yíng)養(yǎng)早餐（套餐）與營(yíng)養(yǎng)課間餐團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布。”一鳴食品負(fù)責(zé)人透露，該標(biāo)準(zhǔn)明確了不同年齡段兒童的早餐能量及營(yíng)養(yǎng)素配比，填補(bǔ)行業(yè)空白。

從“吃飽”到“吃好”：以趣味活動(dòng)推動(dòng)行業(yè)升級(jí)

這場(chǎng)光盤挑戰(zhàn)賽遠(yuǎn)不止于一場(chǎng)親子活動(dòng)，還有著更深層次的行業(yè)和社會(huì)意義。作為營(yíng)養(yǎng)早餐團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定單位，一鳴食品正通過(guò)“產(chǎn)品+場(chǎng)景+教育”的創(chuàng)新模式，推動(dòng)整個(gè)早餐行業(yè)從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)型。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，營(yíng)養(yǎng)師通過(guò)巨型三明治的食材分解展示，向家長(zhǎng)科普“中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南”核心要點(diǎn)：中小學(xué)生每日早餐應(yīng)攝入谷薯類、蔬菜水果、動(dòng)物性食物、奶豆堅(jiān)果四類食物中的三類及以上。

“以前覺(jué)得孩子吃飽就行，現(xiàn)在才知道營(yíng)養(yǎng)均衡更重要。”參賽家長(zhǎng)李女士的感慨，折射出活動(dòng)對(duì)有孩家庭早餐消費(fèi)觀念的深刻影響。

“早餐是孩子成長(zhǎng)的第一塊基石?！币圾Q真鮮奶吧負(fù)責(zé)人表示，“未來(lái)我們將持續(xù)以‘三個(gè)第一’為動(dòng)力，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)輸出與公眾教育，讓每個(gè)中國(guó)家庭都能輕松實(shí)現(xiàn)‘科學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐自由’?！奔慈掌?，一鳴真鮮奶吧全國(guó)門店同步推出“開學(xué)營(yíng)養(yǎng)套餐”，消費(fèi)者也可通過(guò)小程序線上訂購(gòu)。從首創(chuàng)奶吧到定義行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這家扎根營(yíng)養(yǎng)早餐領(lǐng)域23年的企業(yè)，正以更具溫度的方式，踐行“讓中國(guó)家庭輕松實(shí)現(xiàn)科學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐自由”的承諾。