中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李晶）近日，第三十四屆俄羅斯莫斯科國(guó)際食品展（World Food Moscow）在莫斯科Crocus展覽中心成功舉辦。中華老字號(hào)蘇州稻香村攜多款經(jīng)典產(chǎn)品與創(chuàng)新產(chǎn)品參展，成為展會(huì)中備受關(guān)注的亞洲食品品牌之一。
蘇州稻香村1773年始創(chuàng)于蘇州，至今已有超過(guò)250年的歷史。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，這家中華老字號(hào)已經(jīng)在全國(guó)布局了10座現(xiàn)代化加工園區(qū)，產(chǎn)品覆蓋200余座國(guó)內(nèi)城市，并遠(yuǎn)銷全球超過(guò)60個(gè)國(guó)家和地區(qū)。近年來(lái)，蘇州稻香村積極拓展國(guó)際市場(chǎng)，尤其注重傳統(tǒng)節(jié)日食品與文化融合“出海”，目前海外銷售網(wǎng)點(diǎn)已超3000個(gè)，品牌價(jià)值達(dá)182億元。
隨著中華傳統(tǒng)文化在國(guó)際上的影響力不斷提升，中式糕點(diǎn)作為中國(guó)飲食文化的代表之一，正逐步走進(jìn)海外主流市場(chǎng)。蘇州稻香村多款產(chǎn)品不僅在華人群體中廣受歡迎，也獲得了越來(lái)越多非華裔消費(fèi)者的青睞。以月餅為例，蘇州稻香村累計(jì)出口超過(guò)1億塊月餅至海外市場(chǎng)，年均增長(zhǎng)率超過(guò)30%，產(chǎn)品類型涵蓋蘇式、廣式、京式等多種傳統(tǒng)風(fēng)味，其中，蘇式月餅有成為日常消費(fèi)食品的趨勢(shì)。
蘇州稻香村注重將“國(guó)潮”元素與健康理念融入產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，比如低糖月餅、聯(lián)名禮盒等，在俄羅斯、日本、澳大利亞、歐美等多個(gè)市場(chǎng)反響熱烈。集團(tuán)總裁周立源在全球品牌經(jīng)濟(jì)大會(huì)上表示，希望借助國(guó)際展會(huì)平臺(tái)，與更多海外合作伙伴建立聯(lián)系，讓中式糕點(diǎn)成為中外文化交流的“可口”紐帶。
俄羅斯是中國(guó)食品出口的重要新興市場(chǎng)。據(jù)悉，俄羅斯甜食市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)100億美元，年均進(jìn)口額約8億美元，烘焙食品、巧克力等品類需求旺盛。加之近年其國(guó)內(nèi)政策調(diào)整帶來(lái)的市場(chǎng)機(jī)遇，為中國(guó)老字號(hào)食品企業(yè)進(jìn)入俄羅斯及周邊地區(qū)創(chuàng)造了有利條件。
此次參展，蘇州稻香村不僅展示了傳統(tǒng)糕點(diǎn)，也推出多款融合現(xiàn)代健康理念的新品，吸引眾多國(guó)際采購(gòu)商駐足咨詢。有業(yè)內(nèi)評(píng)論指出，老字號(hào)主動(dòng)走向海外、參與國(guó)際展會(huì)，體現(xiàn)出中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)從“走出去”到“走進(jìn)去”的轉(zhuǎn)型努力，也為中式傳統(tǒng)美食文化的國(guó)際傳播提供了新路徑。
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