中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（梁山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 丁文慧）近日，濟(jì)寧市梁山縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局在市場(chǎng)監(jiān)管局四樓會(huì)議室召開(kāi)梁山縣中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治再排查工作推進(jìn)會(huì)，全縣58家設(shè)餐中小學(xué)食堂分管校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)（食品安全員）參加會(huì)議，共計(jì)100余人。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：梁山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科科長(zhǎng)郭衛(wèi)東通報(bào)了近期學(xué)校食堂飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，縣知識(shí)產(chǎn)權(quán)中心副主任薛文娟強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食堂重點(diǎn)檢查事項(xiàng)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)李媛媛安排部署了下步重點(diǎn)工作，縣教體局財(cái)務(wù)規(guī)劃科副科長(zhǎng)劉輝強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食堂在運(yùn)營(yíng)中需重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題，并對(duì)《關(guān)于規(guī)范中小學(xué)校食堂食材采購(gòu)、詢價(jià)定價(jià)的實(shí)施意見(jiàn)》中提及的學(xué)校食堂明令禁止的事項(xiàng)進(jìn)行了詳細(xì)的分析解釋。

會(huì)議要求，學(xué)校要建立并合理利用中小學(xué)校膳食營(yíng)養(yǎng)與安全管理委員會(huì)，暢通食品安全投訴渠道，聽(tīng)取師生及家長(zhǎng)對(duì)食堂食品安全的意見(jiàn)、建議，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康方面的問(wèn)題。根據(jù)《關(guān)于規(guī)范中小學(xué)校食堂食材采購(gòu)、詢價(jià)定價(jià)的實(shí)施意見(jiàn)》，結(jié)合會(huì)議強(qiáng)調(diào)內(nèi)容，認(rèn)真對(duì)照自查，明令禁止的食材絕不可進(jìn)入后廚。學(xué)校要對(duì)照檢查任務(wù)清單，查缺補(bǔ)漏，看規(guī)定動(dòng)作是否都已全面完成。比如三防設(shè)施是否到位，餐飲具消毒設(shè)施設(shè)備是否夠用，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”是否在線。對(duì)照問(wèn)題清單，看各項(xiàng)問(wèn)題是否都已反饋、整改、處置、歸檔，沒(méi)有完成的，抓緊閉環(huán)。對(duì)照工作實(shí)際情況，認(rèn)真總結(jié)，不遮不掩把短板和不足找出來(lái)，列出清單，能整改的立即整改，不能立即整改的需要列出措施及完成時(shí)限。學(xué)校要對(duì)一年來(lái)的工作開(kāi)展復(fù)盤(pán)工作，全力做好專(zhuān)項(xiàng)整治再排查工作，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，確保一年工作完美收官。