中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 吉杰 馬李?yuàn)嫞┙?，西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展校園食品安全交叉檢查工作，切實(shí)保障校園食品安全，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

本次檢查覆蓋灃東新城紅星小學(xué)、灃東新城德立小學(xué)、灃東第六初級(jí)中學(xué)三所學(xué)校。檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂的消毒記錄、食品留樣臺(tái)賬，以及“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄臺(tái)賬等食品安全管理制度落實(shí)情況，同時(shí)對(duì)食品原材料的采購(gòu)渠道、儲(chǔ)存條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致核查。此外，檢查還涵蓋食堂從業(yè)人員健康證明持有及更新情況、食品加工操作流程、餐具清洗消毒效果、食品添加劑“五?！惫芾砺鋵?shí)情況，以及食品安全事故應(yīng)急處置方案制定與演練記錄等內(nèi)容。

通過此次交叉檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了校園食品安全主體責(zé)任意識(shí)，為構(gòu)建安全、規(guī)范的校園飲食環(huán)境提供了有力保障。下一步，灃東分局將對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題建立整改臺(tái)賬，明確責(zé)任人和整改時(shí)限，定期開展“回頭看”復(fù)查，確保問題整改到位；同時(shí)，持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全宣傳培訓(xùn)，提升食堂從業(yè)人員規(guī)范操作意識(shí)，切實(shí)筑牢校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。