中國食品安全網(wǎng)訊（沈詔英 記者陳家華）為持續(xù)筑牢校園食品安全防線，近日，漳州市詔安縣市場監(jiān)管局與縣教育局聯(lián)合召開校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理規(guī)范及提升培訓(xùn)會(huì)。各中小學(xué)校長、分管食品安全副校長、食品安全總監(jiān)、食堂管理負(fù)責(zé)人，食品安全員等參加培訓(xùn)會(huì)議。

圖為會(huì)議現(xiàn)場 圖片來源：漳州市詔安縣市場監(jiān)管局

詔安縣市場監(jiān)管局對參會(huì)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，主要從校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理基本知識(shí)及管理要求為切入點(diǎn)，全面闡述食品安全危害來源及其控制途徑，深入剖析食品貯存及加工過程中的清洗消毒、蟲鼠害防制管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，為新學(xué)期各學(xué)校校園餐的提質(zhì)升檔提供切實(shí)有效的行動(dòng)指南。

下一步，詔安縣市場監(jiān)管局將持續(xù)聯(lián)合教育局開展“校園食品安全守護(hù)行動(dòng)”，通過專項(xiàng)檢查、交叉互查、隨機(jī)抽查等方式，推動(dòng)培訓(xùn)成效轉(zhuǎn)化為校園食品安全治理實(shí)效，切實(shí)守護(hù)全縣師生飲食安全。