中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 段洋洋 ）為切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，護(hù)好開(kāi)學(xué)第一餐，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立足監(jiān)管職責(zé)，多措并舉，全方位筑牢校園食品安全防線(xiàn)。

一是強(qiáng)化許可指導(dǎo)，助力校園食堂改造升級(jí)

為落實(shí)“提升自辦食堂比例”總體要求，提升校園食堂硬件設(shè)施，轄區(qū)部分學(xué)校利用暑期進(jìn)行食堂改造升級(jí)，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入，在學(xué)校食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及改造提供建議和意見(jiàn)，為學(xué)校提供隨叫隨到、實(shí)地指導(dǎo)、預(yù)審圖紙等服務(wù)，目前協(xié)助9所外供餐學(xué)校食堂改造升級(jí)。

二是夯實(shí)主體責(zé)任落實(shí)，及時(shí)排除風(fēng)險(xiǎn)隱患

督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范管理，指導(dǎo)學(xué)校在開(kāi)學(xué)1周前全面開(kāi)展自查，重點(diǎn)自查環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、庫(kù)存食品、從業(yè)人員健康證等內(nèi)容，確保開(kāi)學(xué)前設(shè)備設(shè)施正常使用，食品安全隱患排查到位。同時(shí)加強(qiáng)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，開(kāi)學(xué)前各學(xué)校食堂相關(guān)從業(yè)人員600余人完成食品安全培訓(xùn)。

三是聯(lián)合督導(dǎo)檢查，筑牢食品安全屏障

聯(lián)合門(mén)頭溝區(qū)教委、衛(wèi)健委、財(cái)政局、公安分局開(kāi)展校園食品安全聯(lián)合督導(dǎo)檢查，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱臺(tái)賬記錄、現(xiàn)場(chǎng)交流等方式，重點(diǎn)檢查原料控制、加工制作過(guò)程控制、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒等易發(fā)生問(wèn)題的點(diǎn)位。此次檢查將持續(xù)至9月23日，覆蓋轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)。

下一步，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)與各部門(mén)協(xié)作配合，持續(xù)推進(jìn)秋季校園食品安全全覆蓋檢查，對(duì)重點(diǎn)食品、餐具開(kāi)展監(jiān)督抽檢，暢通投訴舉報(bào)渠道，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。