中國食品安全網訊（張振 記者程家武） 為有效規(guī)范轄區(qū)生鮮豬肉市場秩序，加強生鮮豬肉監(jiān)管，消除食品安全風險隱患，臨泉縣韋寨市場監(jiān)督管理所在轄區(qū)范圍內組織開展豬肉市場專項檢查。

一是建立豬肉銷售者巡查臺賬，做到底數(shù)清、情況明。逐一對生豬產品銷售者進行登記，詳細記錄經營者信息和經營地址，采取定期與不定期相結合的檢查方式督促經營者履行主體責任。同時通過巡查檢查切實掌握豬肉市場流通環(huán)節(jié)情況，做好心里有數(shù)，確保監(jiān)管不留死角，不留盲區(qū)。

二是發(fā)放《關于嚴格規(guī)范銷售豬肉類產品行為告知書》，提醒告誡與監(jiān)督檢查同行。進一步向經營者宣貫法律法規(guī)，規(guī)范經營行為，要求無論是有固定門市的經營者還是豬肉銷售攤位的經營者都要將檢驗檢疫票據向消費者進行公示，確保豬肉來源清楚安全。

截至目前，檢查豬肉銷售者10戶，發(fā)放《關于嚴格規(guī)范銷售豬肉類產品行為告知書》10余份。

接下來，韋寨市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加強部門溝通協(xié)作，保證豬肉市場秩序。主動對接聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開展聯(lián)合監(jiān)督，積極溝通協(xié)調解決市場存在的問題，進一步規(guī)范生豬從屠宰到銷售的全鏈條監(jiān)管，確保豬肉市場的穩(wěn)定。