中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張振 記者程家武） 為有效規(guī)范轄區(qū)生鮮豬肉市場(chǎng)秩序，加強(qiáng)生鮮豬肉監(jiān)管，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，臨泉縣韋寨市場(chǎng)監(jiān)督管理所在轄區(qū)范圍內(nèi)組織開(kāi)展豬肉市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。

一是建立豬肉銷售者巡查臺(tái)賬，做到底數(shù)清、情況明。逐一對(duì)生豬產(chǎn)品銷售者進(jìn)行登記，詳細(xì)記錄經(jīng)營(yíng)者信息和經(jīng)營(yíng)地址，采取定期與不定期相結(jié)合的檢查方式督促經(jīng)營(yíng)者履行主體責(zé)任。同時(shí)通過(guò)巡查檢查切實(shí)掌握豬肉市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)情況，做好心里有數(shù)，確保監(jiān)管不留死角，不留盲區(qū)。

二是發(fā)放《關(guān)于嚴(yán)格規(guī)范銷售豬肉類產(chǎn)品行為告知書》，提醒告誡與監(jiān)督檢查同行。進(jìn)一步向經(jīng)營(yíng)者宣貫法律法規(guī)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，要求無(wú)論是有固定門市的經(jīng)營(yíng)者還是豬肉銷售攤位的經(jīng)營(yíng)者都要將檢驗(yàn)檢疫票據(jù)向消費(fèi)者進(jìn)行公示，確保豬肉來(lái)源清楚安全。

截至目前，檢查豬肉銷售者10戶，發(fā)放《關(guān)于嚴(yán)格規(guī)范銷售豬肉類產(chǎn)品行為告知書》10余份。

接下來(lái)，韋寨市場(chǎng)監(jiān)督管理所將繼續(xù)加強(qiáng)部門溝通協(xié)作，保證豬肉市場(chǎng)秩序。主動(dòng)對(duì)接聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開(kāi)展聯(lián)合監(jiān)督，積極溝通協(xié)調(diào)解決市場(chǎng)存在的問(wèn)題，進(jìn)一步規(guī)范生豬從屠宰到銷售的全鏈條監(jiān)管，確保豬肉市場(chǎng)的穩(wěn)定。