中國食品安全網(wǎng)訊（王凱林 記者程家武） 為進一步提升安徽省蒙城縣小餐飲、小攤販的食品質量安全總體水平，預防和消除小餐飲、小攤販食品安全風險隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”。蒙城縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內開展小餐飲、小攤販專項整治行動，助力食品安全“兩個責任”提質增效。

嚴監(jiān)管，保安全。充分發(fā)揮市場監(jiān)管所職能，聚焦重點領域、重點場所、重點時段，對小餐飲、小攤販開展整治行動，重點查驗其持證經營情況、從業(yè)人員健康體檢情況、設施設備配置情況、經營場所衛(wèi)生情況、進貨查驗情況等。截至目前，已出動執(zhí)法人員365人次，檢查小餐飲316戶次，小攤販277戶次，發(fā)放小餐飲備案和登記證86張。

樹標桿，強示范。培育一批小餐飲、小攤販集中經營區(qū)，深入開展排查整治，通過樹樣板、立標桿，發(fā)揮示范帶動效應，全面提升蒙城縣餐飲經營單位食品安全管理水平。目前已打造天河廣場、時代廣場等6條餐飲質量安全示范街。

重宣傳，增實效。加強對小餐飲、小攤販經營者宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》，提高經營者主體責任意識。督促小餐飲、小攤販經營者落實反食品浪費措施，積極開展“小份菜 新食尚”活動和“光盤行動”。監(jiān)督食品浪費情況，依法嚴厲打擊食品浪費行為。截至目前，共開展宣傳活動4次，發(fā)放宣傳彩頁500余份。

下一步，蒙城縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)守住食品安全底線，規(guī)范全縣小餐飲、小攤販經營，助力食品安全高質量發(fā)展，守護城市“煙火氣”。