中國食品安全網(wǎng)訊（孫偉 記者程家武） 近年來，和縣堅持綜合施策，持續(xù)開展食品安全整治食用植物油及整體食品安全形勢持續(xù)向好。截至目前，共有食用植物油企業(yè)31家、相關(guān)配套企業(yè)9家，其中規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)6家。去年全縣食用植物油產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達23億元，同比增長10%，其中龍頭企業(yè)華安食品榮獲全國芝麻油加工企業(yè)“10強”稱號。

一、壓緊壓實責任，讓質(zhì)量安全有保障

一是壓實監(jiān)管責任。全面落實縣級和鎮(zhèn)級屬地責任，打造食品安全落地落實“高效引擎”，3名縣級、28名鎮(zhèn)級負責人全覆蓋包保31家食用植物油企業(yè)，去年至今完成督導(dǎo) 155 次。

二是壓實主體責任。開展專項整治行動，屬地黨委政府包保負責人、監(jiān)管執(zhí)法人員與企業(yè)負責人，一對一溝通面對面交流、手把手指導(dǎo)，全面提升制度覆蓋率和執(zhí)行率，目前31家企業(yè)共配備食品安全總監(jiān)3名、食品安全員34名，均建立“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，確保風險隱患動態(tài)清零

三是壓實服務(wù)責任。建立非公黨建聯(lián)系點，向31家企業(yè)派駐“黨建特派員”，發(fā)揮黨員在食品安全工作中的戰(zhàn)斗堡壘和先鋒模范作用，在生產(chǎn)過程控制、人員管理：出廠產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面為企業(yè)提供“一對一”幫扶指導(dǎo)。

二、強化監(jiān)督管理，為質(zhì)量安全樹底線

一是嚴密監(jiān)管。以市場、公安和屬地政府為主體，成立包保工作組4個，明確4名科級領(lǐng)導(dǎo)牽頭對31家企業(yè)進行包保負責，以有機聯(lián)動推動整治見效。根據(jù)日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢結(jié)果，將31家企業(yè)按照“高、中、低”三個風險等級實施分類分級動態(tài)監(jiān)管。

二是嚴肅約談。對國抽、省抽平臺反饋的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測不合格的企業(yè)開展“觸發(fā)式”監(jiān)管、責任約談，找準查透不合格產(chǎn)生原因，要求企業(yè)實行“三單”管理對照標準建立風險隱患清單、措施清單和責任清單，指導(dǎo)企業(yè)從源頭消除隱患。2022年以來，開展行政約談12次， 約談企業(yè)18家次，督促企業(yè)召回不合格產(chǎn)品51批次。

三是嚴格執(zhí)法。加大食品安全領(lǐng)域案件查辦力度，對不合格食用植物油涉及的生產(chǎn)企業(yè)進行立案查處。2020年以來，查辦案件70起，其中責令停產(chǎn)停業(yè)7件，罰沒款189萬元。同時堅持以案為戒、嚴格懲處，在評選縣長質(zhì)量獎等各類榮譽時，對食用植物油監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測不合格的企業(yè)，在申報審核時實行“一票否決”

三、推進科技賦能，促質(zhì)量安全出亮點

一是監(jiān)管可視化。全面推行可視化監(jiān)管，企業(yè)生產(chǎn)過程實現(xiàn)直觀清晰展現(xiàn)，監(jiān)管人員一目了然掌握有效企業(yè)信息，隨時把控原料油進廠和企業(yè)生產(chǎn)狀況。目前，已完成全部食用植物油企業(yè)壓榨、烘炒、灌裝等關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)控視頻聯(lián)網(wǎng)，監(jiān)管執(zhí)法人員可通過手機執(zhí)法終端隨時監(jiān)測企業(yè)生產(chǎn)情況。

二是產(chǎn)品批批檢。按照“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”要求，推動企業(yè)把牢進廠和出廠“兩道關(guān)”。一方面，嚴格落實外購原料油“進廠送檢”；另一方面，嚴格落實成品油“出廠檢驗”，做到“樣樣送、批批檢”。同時全力推動市場監(jiān)督檢驗所轉(zhuǎn)型升級，新招緊缺專業(yè)技術(shù)211研究生一名，增加財政投入40萬元作為檢測成本，為30家檢驗?zāi)芰^弱的企業(yè)開展原料油和成品油出廠委托檢驗2490組。

三是基礎(chǔ)有提升。以麻油產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)為攻堅載體，著眼食用植物油重點品種，深入開展“四個一”（即一個產(chǎn)業(yè)、一個區(qū)域；一個產(chǎn)業(yè)園區(qū)、一種產(chǎn)品或服務(wù)）質(zhì)量提升行動，持續(xù)推動食用植物油企業(yè)轉(zhuǎn)型升級、做優(yōu)做強。幫扶指導(dǎo)企業(yè)改造廠房設(shè)施設(shè)備、升級管理體系、提高產(chǎn)品工藝、創(chuàng)新品牌意識，目前31家企業(yè)全部完成廠房設(shè)施改造，平均每家投入改造資金250萬元，獲批“食安安徽”品牌企業(yè)2家。

四、激活內(nèi)生動力，使質(zhì)量安全可持續(xù)

一是強化政策激勵。修訂《質(zhì)量提升獎勵扶持若干政策》，對新獲得HACCP危害分析和關(guān)鍵控制點認證、ISO10012測量管理體系A(chǔ)A以上認證、首次通過三合管理體系認證的企業(yè)，明確“分別給予一次性獎勵5萬元、2萬元、1萬元”標準。助力2家企業(yè)取得ISO22000管理體系認證，2家企業(yè)取得HACCP危害分析和關(guān)鍵控制點認證，1家企業(yè)取得 ISO9001認證。

二是強化產(chǎn)研合作。堅持品牌引領(lǐng)，強化知識產(chǎn)權(quán)創(chuàng)造運用，推動企業(yè)與合工大、安農(nóng)大等高校深化產(chǎn)學(xué)研合作，建立并運行省級企業(yè)技術(shù)中心1家，擁有發(fā)明專利91件，參與制修訂芝麻油相關(guān)國家標準1項，行業(yè)標準1項，獲批國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢和示范企業(yè)各1家：

三是強化協(xié)會作用。去年6月份，和縣食用植物油生產(chǎn)領(lǐng)域龍頭企業(yè)牽頭成立全市食用油脂協(xié)會，倡導(dǎo)全體會員企業(yè)共同遵守《食用油脂協(xié)會公約》，時刻規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。所有會員企業(yè)100%簽訂《誠信守法經(jīng)營承諾書》收繳并銷毀不規(guī)范食品標簽800余萬張。