中國食品安全網(wǎng)訊（雷昇 記者程家武） 為切實(shí)做好2024年中考期間校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，積極防范化解校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大考生飲食安全，近日，南陵縣市場監(jiān)管局開展中心城區(qū)校園及周邊食品安全檢查。

提前謀劃，守護(hù)學(xué)子飲食安全。中考期間食品安全關(guān)系到廣大考生身體健康，南陵縣市場監(jiān)管局高度重視，提前制定印發(fā)《食品安全承諾書》，成立四個(gè)保障小組分別在各個(gè)考點(diǎn)周邊值守，明確工作重點(diǎn)，安排專人負(fù)責(zé)，全面做好中考期間食品安全監(jiān)管工作。積極對接教育部門，及時(shí)掌握考點(diǎn)設(shè)置及周邊情況，提前進(jìn)行巡查檢查，加強(qiáng)信息通報(bào)與協(xié)同聯(lián)動(dòng)，形成保障中考期間校園食品安全工作合力。

筑牢防線，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。全面排查校園周邊食品銷售者，要求所有校園周邊商戶簽署合法經(jīng)營承諾書，截至目前，已有300余戶簽署，覆蓋率達(dá)到40%。執(zhí)法人員以考點(diǎn)周邊的食品經(jīng)營門店等為重點(diǎn)單位，以油炸食品、調(diào)味面制品、膨化食品、雪糕、奶茶為重點(diǎn)品種，督促經(jīng)營者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，嚴(yán)控食品貯存環(huán)境和條件；全面檢查學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查索證索票、臺(tái)賬記錄、人員培訓(xùn)、原材料貯存、加工制作、食品配送、食品留樣等制度落實(shí)情況，規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、清洗消毒、食品留樣等行為，堅(jiān)決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的食品原料。

夯實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化食品安全意識(shí)。督促食品經(jīng)營商戶、餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行食品安全責(zé)任，落實(shí)食品安全制度，及時(shí)開展自查，消除食品安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。與此同時(shí)，加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳，召開2024年餐飲單位主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)，共有140余戶餐飲服務(wù)單位參會(huì)，會(huì)上要求食品餐飲主體增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，誠信守法經(jīng)營，普及食品選購、餐食選擇等食品安全知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)食品安全意識(shí)和自我防范能力。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員90人次，檢查食品餐飲主體270家，立案1起，通過執(zhí)法震懾，有效凈化了考點(diǎn)環(huán)境。下一步，南陵縣市場監(jiān)管局將根據(jù)校園食品安全監(jiān)管重點(diǎn)，持續(xù)加強(qiáng)對中考期間的食品安全問題隱患排查，筑牢食品安全屏障，全力以赴為中考保駕護(hù)航。