中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐德強(qiáng) 記者程家武） 自去年12月開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)以來，歙縣壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，健全制度機(jī)制，強(qiáng)化培訓(xùn)教育，加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，進(jìn)一步提升校園食品安全管理水平。截至目前，共檢查學(xué)校食堂129家次，發(fā)現(xiàn)問題352個(gè)，均已全部完成整改，校園食品安全形勢(shì)得到穩(wěn)步提升。

開展“人員大培訓(xùn)”，常打思想“免疫針”。市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安等部門，多次組織轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、相關(guān)從業(yè)人員開展線下、線上食品安全培訓(xùn)，共培訓(xùn)800余人次；各學(xué)校組織從業(yè)人員開展全員食品安全培訓(xùn)與考核。結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，通過舉辦食品安全能力建設(shè)培訓(xùn)班、食品安全進(jìn)黨校等，全覆蓋培訓(xùn)學(xué)校食品安全包保干部。

開展“隱患大排查”，強(qiáng)化監(jiān)督“緊箍咒”。實(shí)施全覆蓋監(jiān)督檢查與食品抽檢，廣征民意開展食品安全“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園專項(xiàng)抽檢，建立問題臺(tái)賬，對(duì)賬銷號(hào)，清單制閉環(huán)管理。多部門聯(lián)合對(duì)學(xué)校食堂開展食品安全全覆蓋排查，教育部門開展食品安全督導(dǎo)，市場(chǎng)監(jiān)管部門開展“下沉式”暗訪，及時(shí)通報(bào)，督促落實(shí)整改措施。在近期受洪災(zāi)影響停課期間，做到監(jiān)管與服務(wù)不打烊，市場(chǎng)監(jiān)管、教育等部門全力幫扶指導(dǎo)受災(zāi)學(xué)校食堂盡快恢復(fù)的同時(shí)，積極利用食堂停業(yè)間隙強(qiáng)化食品安全隱患排查與人員培訓(xùn)。

開展“問題大整治”，構(gòu)筑制度“防火墻”。在前期全面排查的基礎(chǔ)上，5月份，縣食品安全委員會(huì)辦公室、縣紀(jì)委監(jiān)委駐縣教育局紀(jì)檢監(jiān)察組、縣紀(jì)委監(jiān)委駐縣發(fā)改委紀(jì)檢監(jiān)察組、縣教育局、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合制定《歙縣學(xué)校食品安全問題排查整改工作方案》，綜合采取監(jiān)管執(zhí)法、紀(jì)律監(jiān)督、行紀(jì)銜接、行風(fēng)整治、標(biāo)本兼治等措施，聚焦突出問題，采取有力有效措施，消除學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患?？h食安辦制定“三書一函”制度督促加大整改力度，縣市場(chǎng)監(jiān)管部門制定完善集中用餐單位食品安全監(jiān)督管理辦法、學(xué)校食堂食品原料采購、陪餐工作、教師聯(lián)合檢查、家校協(xié)同督查等相關(guān)制度機(jī)制，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食品安全工作。

開展“責(zé)任大落實(shí)”，推深監(jiān)管“常態(tài)化”。落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，優(yōu)化學(xué)校包保干部，按要求開展督導(dǎo)。教育部門將學(xué)校食品安全工作列入考核評(píng)價(jià)指標(biāo)、納入學(xué)校督導(dǎo)評(píng)價(jià)體系，市場(chǎng)監(jiān)管部門定期開展食品安全大檢查，多方聯(lián)動(dòng)常態(tài)化加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任。近期，縣紀(jì)委監(jiān)委統(tǒng)一部署，派駐紀(jì)檢監(jiān)察組牽頭，市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門參與，開展聯(lián)合督導(dǎo)，強(qiáng)化隱患排查，進(jìn)一步壓實(shí)各方責(zé)任。當(dāng)前，正按照中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治統(tǒng)一部署，持續(xù)發(fā)力、縱深推進(jìn)，聚焦中小學(xué)校園食品安全，實(shí)施工作清單、任務(wù)清單、責(zé)任清單“三單”工作法，以“四個(gè)確?！睘槟繕?biāo)，集中時(shí)間、集中精力、集中力量，用實(shí)際行動(dòng)為民解憂、履職盡責(zé)，全力保障廣大師生們的飲食安全，不斷增強(qiáng)群眾食品安全獲得感、幸福感、安全感。