中國食品安全網(wǎng)訊（杜朝春 劉菀 記者程家武） 隨著中小學(xué)校陸續(xù)迎來暑假期，臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局牢牢把握時(shí)間節(jié)點(diǎn)，聚焦校園食品安全突出問題，充分利用暑假“窗口期”，采取有力有效措施消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

未雨綢繆抓培訓(xùn)。召開全縣校園食品安全培訓(xùn)會(huì)議，對(duì)全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全分管同志、中小學(xué)校校長(zhǎng)、基層市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人等集中培訓(xùn)，通過以點(diǎn)帶面，層層開展食品安全大培訓(xùn)，倒逼食品安全總監(jiān)、食品安全員將工作落實(shí)落細(xì)。

“把脈問診”找癥結(jié)。印發(fā)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查操作指南》，指導(dǎo)學(xué)校圍繞原料采購及貯存、加工操作過程控制、鼠患等病媒生物防制、復(fù)用餐飲具清洗及消毒、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制等內(nèi)容開展一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，利用暑假假期時(shí)間進(jìn)行全面整改，夯實(shí)學(xué)校食堂硬件基礎(chǔ)，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

監(jiān)督檢查驗(yàn)成果。聯(lián)合縣教育局對(duì)全縣28個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋檢查，發(fā)現(xiàn)校園食品安全問題360余個(gè)。通過問題清單交辦，推動(dòng)已發(fā)現(xiàn)問題整改到位、類似問題排除到位、長(zhǎng)效機(jī)制健全完善到位，全力消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力護(hù)航校園食品安全。