中國食品安全網(wǎng)訊（王躍 侯寶成 記者程家武） 為了進一步加強學校食品安全管理，確保廣大師生的飲食安全，近日，鐵佛市場監(jiān)管所聯(lián)合鐵佛鎮(zhèn)人大代表、政協(xié)委員共同深入轄區(qū)校園食堂開展檢查，旨在進一步強化校園食品安全監(jiān)管，加強部門分工協(xié)作，壓實學校食品安全主體責任，提升校園食品安全管理水平。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：鐵佛市場監(jiān)管所

本次聯(lián)合檢查采用現(xiàn)場查看、詢問了解、查閱資料等方式，對學校食堂食品經(jīng)營許可證照的查驗、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗、索證索票制度是否落實完善，食品標簽標識是否規(guī)范，是否存在來源不明、超過保質(zhì)期，食品加工制作過程、餐具清洗消毒、食品留樣，是否有定期消殺記錄和三防設施是否齊全，清洗消毒設備的運行狀況，學校食堂假期前庫存的食品及原料是否清理干凈等進行了全面細致檢查，并仔細核查了清洗消毒記錄，查閱了食材供應商資質(zhì)證明、進貨票據(jù)、檢驗檢疫合格證明等相關(guān)材料，確保食品安全監(jiān)管不留死角、不留盲區(qū)。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員當場提出整改意見，并要求校園食品負責人和食品經(jīng)營人員逐條逐項整改到位。同時，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全日常管理，確保食品原料采購、儲存、加工、配送等全過程的規(guī)范操作，消除食品安全隱患。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：鐵佛市場監(jiān)管所

下一步，濉溪縣鐵佛市場監(jiān)管所將嚴格按照“四個最嚴”要求，不斷強化食品安全監(jiān)管，進一步加強與相關(guān)部門的溝通協(xié)作，形成工作合力共同推動校園食品安全工作走深走實，為廣大師生營造一個安全、健康、放心的飲食環(huán)境。