中國食品安全網(wǎng)訊（裴偉 記者程家武） 為全面提高食品生產(chǎn)檢查員業(yè)務(wù)本領(lǐng)，切實(shí)提升食品生產(chǎn)安全監(jiān)管能力和水平，合肥市市場監(jiān)管局學(xué)習(xí)借鑒上海市先進(jìn)做法，建設(shè)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管實(shí)訓(xùn)中心，開展面向監(jiān)管人員的專業(yè)技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)、觀摩、實(shí)訓(xùn)、模擬檢查等，借助食品生產(chǎn)企業(yè)和檢測機(jī)構(gòu)專業(yè)力量，靶向解決日常監(jiān)管檢查中存在的看不出問題、找不出風(fēng)險(xiǎn)隱患等問題。

立足實(shí)際，明確重點(diǎn)建設(shè)品類。合肥市炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、飲料等品類食品生產(chǎn)企業(yè)集聚，擁有洽洽、伊利、頂津、青松等知名企業(yè)和中青等實(shí)力檢測機(jī)構(gòu)，在此基礎(chǔ)上，確定炒貨食品及堅(jiān)果制品等為首批實(shí)訓(xùn)中心重點(diǎn)建設(shè)品類。

加快推進(jìn)，明確建設(shè)進(jìn)度要求。召開食品生產(chǎn)安全監(jiān)管實(shí)訓(xùn)中心建設(shè)推進(jìn)會(huì)，五家建設(shè)單位負(fù)責(zé)人分別匯報(bào)建設(shè)工作進(jìn)度，市局食品生產(chǎn)處解答實(shí)訓(xùn)中心課程設(shè)置、師資配備和培訓(xùn)開展等方面問題，明確申報(bào)、建設(shè)工作時(shí)限。

加強(qiáng)指導(dǎo)，力求取得切實(shí)成效。加強(qiáng)與建設(shè)單位的溝通交流，掌握建設(shè)工作進(jìn)度，指導(dǎo)培訓(xùn)內(nèi)容的確定和課程開發(fā)設(shè)計(jì)，確保培訓(xùn)直面監(jiān)管難點(diǎn)痛點(diǎn)、貼合工作實(shí)際，滿足基層監(jiān)管人員需求，真正在提升食品生產(chǎn)安全監(jiān)管能力和水平方面發(fā)揮重要作用。