中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張緒平 記者程家武）3月以來(lái)，安徽省六安市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)堅(jiān)持宣傳引導(dǎo)和依法監(jiān)管深度融合，務(wù)實(shí)舉措，積極作為，高效推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)，助力全市文明城市和衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作。全市餐飲服務(wù)單位“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”守法意識(shí)顯著增強(qiáng)，人民群眾反食品浪費(fèi)意識(shí)和文明用餐意識(shí)明顯提升。主要采取以下措施：

突出一個(gè)“早”字，快速部署行動(dòng)

3月3日，六安市市場(chǎng)監(jiān)管局在全省率先召開(kāi)全市“厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)，迅速吹響全市制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)“沖鋒號(hào)”。制發(fā)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案，成立專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立6個(gè)工作專(zhuān)班，細(xì)化“子方案”，明確8個(gè)業(yè)務(wù)科室“一對(duì)一”包保7個(gè)縣區(qū)及市開(kāi)發(fā)區(qū)。各縣區(qū)積極響應(yīng)，迅速召開(kāi)部署會(huì)、培訓(xùn)會(huì)，合力推動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)各項(xiàng)任務(wù)快速高效落實(shí)?！笆蟹床惋嬂速M(fèi)工作群”每日通報(bào)各縣區(qū)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)展情況，轉(zhuǎn)發(fā)外地先進(jìn)做法和典型案例，激勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)，全力推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。

突出一個(gè)“新”字，打造特色亮點(diǎn)

創(chuàng)新實(shí)施食品安全“百千萬(wàn)”工程。市食安辦聯(lián)合市教體局等三部門(mén)印發(fā)《六安市食品安全“百千萬(wàn)”工程暨食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)實(shí)施方案》，遴選“百名講師”，確定“千所學(xué)?！?，實(shí)施“萬(wàn)人聽(tīng)課”，將食品安全知識(shí)、制止餐飲浪費(fèi)政策常識(shí)送進(jìn)校園、集中宣講，引導(dǎo)學(xué)生從小樹(shù)立安全意識(shí)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣。自3月28日以來(lái)，全市派出食品安全講師500余人次，走進(jìn)508所學(xué)校開(kāi)展宣講活動(dòng)，受益學(xué)生53099人。創(chuàng)新開(kāi)展《反食品浪費(fèi)法》實(shí)施兩周年“四集中”主題月活動(dòng)。以“制止餐飲浪費(fèi) 倡導(dǎo)綠色生活”為主題，突出“宣傳、檢查、督查、辦案”一周一主題，組織開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”21次，集中檢查餐飲服務(wù)單位129家。聯(lián)合市電視臺(tái)對(duì)7個(gè)縣區(qū)及市開(kāi)發(fā)區(qū)集中開(kāi)展包保督查，全程報(bào)道好的做法、公開(kāi)曝光浪費(fèi)現(xiàn)象，隨機(jī)抽查餐飲單位61家，餐飲街區(qū)8條，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題138個(gè)，均下達(dá)問(wèn)題清單。查辦違反《反食品浪費(fèi)法》的餐飲單位20家。

突出一個(gè)“實(shí)”字，嚴(yán)格執(zhí)法檢查

建立市、縣、鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位監(jiān)管，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法違規(guī)行為。綜合運(yùn)用12315、互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)、媒體報(bào)道等多元渠道收集違法線索。緊盯“一瓶水”、“一桌餐”、“一頓飯”，重點(diǎn)對(duì)承辦會(huì)議、婚宴的大型酒店、學(xué)校食堂、單位食堂等餐飲單位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，督促餐飲單位落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)宣傳、提醒、服務(wù)等措施。全市共檢查學(xué)校等單位食堂、餐飲單位11879家次，發(fā)現(xiàn)未履行制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任的餐飲單位255戶，立案121起，其中責(zé)令整改并警告113件，罰款8件。金安區(qū)查辦的一家餐飲單位誘導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐案例入選國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、省市場(chǎng)監(jiān)管局首批典型案例?；羯娇h查辦的一家餐飲單位未在醒目位置張貼擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)案入選省市場(chǎng)監(jiān)管局第二批典型案例。

突出一個(gè)“廣”字，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)

市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合文明辦發(fā)出“厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費(fèi)”倡議書(shū)近1萬(wàn)份，倡議餐飲單位在餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)防止餐飲浪費(fèi)，廣大消費(fèi)者樹(shù)立節(jié)約糧食意識(shí)，自覺(jué)踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。組織6000家餐飲單位簽訂《“制止餐飲浪費(fèi) 提振消費(fèi)信心”承諾書(shū)》。組織召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)企業(yè)行政指導(dǎo)約談會(huì)，要求網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)企業(yè)健全落實(shí)外賣(mài)點(diǎn)餐消費(fèi)提示等制度，最大程度發(fā)揮外賣(mài)騎手制止餐飲浪費(fèi)宣傳“志愿者”“宣傳員”作用。組織開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)系列宣貫活動(dòng)，在門(mén)戶網(wǎng)站及微信公眾號(hào)發(fā)布“一圖讀懂”標(biāo)準(zhǔn)解讀3期。聯(lián)合市文明辦等四部門(mén)制發(fā)《六安市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于在全市餐飲服務(wù)單位中推行“小份菜”工作方案》，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位積極推廣“小份菜”。利用部門(mén)網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等新媒體，第一時(shí)間宣傳工作動(dòng)態(tài)、典型案例和經(jīng)驗(yàn)做法。共發(fā)布全市制止餐飲浪費(fèi)典型案例2期，發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)工作信息150余篇，舉行制止餐飲浪費(fèi)活動(dòng)200余場(chǎng)，服務(wù)上門(mén)張貼制止餐飲浪費(fèi)宣傳畫(huà)7000余份，制作宣傳短視頻30余條。