中國食品安全網訊（黃鵬程 記者程家武）為全力做好當安徽省馬鞍山市當涂縣2023年高考期間食品安全保障工作，落實食品安全風險防控，排除食品安全風險隱患，當涂縣市場監(jiān)管局充分利用快速檢測設備及技術，對考生集中食宿點及定點酒店餐廳開展食品快速檢測。

6月7日是2023年高考開考第一天，上午七時當涂縣市場監(jiān)管局食品安全快速檢測車，載著檢測兩名檢測人員進駐長江國際酒店，并立即開展針對瓜果、蔬菜，豆制品、肉制品以及米、面、油等大宗消費食品開展全面檢測，重點加強對農藥殘留、獸藥殘留和非法添加物質等項目的快速定性檢測。食品快檢是對食用農產品、散裝食品、餐飲食品、現場制售食品等食品的安全抽查檢測，可在較短時間內顯示檢測結果，從而實現食品安全預警時間點前移，擴大食品安全控制范圍。

當涂縣市場監(jiān)管局在高考期間將強化食品安全監(jiān)管力度，采取駐點值守等多種方式實行全程監(jiān)督，全面督促指導考生食宿定點學校、酒店加強原料采購、加工制作、清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)的規(guī)范管理，防范化解風險隱患，切實做好2023年高考期間食品安全保障工作，以實際行動筑牢食品安全“防火墻”，撐起師生健康“保護傘”。