中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（秦芬 記者程家武）6月8日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管處委托安徽仁安食品安全服務(wù)有限公司對(duì)宣州區(qū)集體配餐單位開(kāi)展飛行檢查，宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科、宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科、敬亭山市場(chǎng)監(jiān)管所陪同檢查。

檢查組一行采取隨機(jī)抽取的方式，對(duì)安徽花園餐飲服務(wù)有限公司宣城分公司的食品安全經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行了全面檢查，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)性進(jìn)行了科學(xué)評(píng)估，并對(duì)存在的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)問(wèn)題整改清單，要求企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，對(duì)照檢查問(wèn)題，認(rèn)真進(jìn)行整改。

此次飛行檢查，省局委托第三方檢查機(jī)構(gòu)，聘請(qǐng)專業(yè)食品領(lǐng)域?qū)＜议_(kāi)展檢查，給宣州區(qū)局及當(dāng)?shù)鼗鶎铀O(jiān)管人員上了一堂內(nèi)容豐富的實(shí)戰(zhàn)課，有效幫助了監(jiān)管人員查遺補(bǔ)漏，為后續(xù)監(jiān)管工作提供了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。

此次省局對(duì)宣州區(qū)集體配餐單位開(kāi)展飛行檢查，提高了集體配餐單位食品安全主體責(zé)任意識(shí)，規(guī)范了經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)。下一步，宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)督促企業(yè)整改落實(shí)到位，進(jìn)一步加大對(duì)集體配餐單位的監(jiān)督檢查力度，切實(shí)督促集體配餐單位合法依規(guī)經(jīng)營(yíng)。

安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管處委托安徽仁安食品安全服務(wù)有限公司對(duì)宣州區(qū)集體配餐單位開(kāi)展飛行檢查，宣城市局餐飲科、宣州區(qū)局食品科、敬亭山市場(chǎng)監(jiān)管所陪同檢查。圖片來(lái)源：宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局