中國食品安全網(wǎng)訊（蔡芬 記者程家武）端午節(jié)將至，粽子、綠豆糕、咸鴨蛋等節(jié)令食品迎來消費高峰，為充分保障居民飲食安全，守護全縣人民“舌尖上的安全”，安徽省宣城市涇縣市場監(jiān)督管理局高度重視，精心安排部署，集中開展節(jié)前食品安全專項檢查，對糕點生產(chǎn)企業(yè)、超市、餐飲服務(wù)單位等開展拉網(wǎng)式檢查。

緊盯消費熱點，嚴把生產(chǎn)源頭關(guān)。對轄區(qū)內(nèi)綠豆糕等節(jié)日特色食品的食品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊開展了檢查，重點查看食品生產(chǎn)經(jīng)營戶落實原輔料進貨查驗、索證索票、生產(chǎn)過程控制等情況，是否存在摻雜使假、以假充真欺詐消費者和是否使用非法及不符合規(guī)定的食品添加劑、原料等違法行為。此次，共檢查糕點生產(chǎn)企業(yè)、小作坊21家次。

突出重點內(nèi)容，嚴把食品流通關(guān)。結(jié)合“佳節(jié)守護”行動，以節(jié)日期間消費量大的粽子、綠豆糕、咸鴨蛋、肉類制品、酒水飲料等食品為重點內(nèi)容，以大型超市、農(nóng)貿(mào)市場為重點環(huán)節(jié)，對流通環(huán)節(jié)經(jīng)營者索證索票、進貨查驗制度、明碼標價以及外包裝標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和散裝產(chǎn)品標簽進行監(jiān)督檢查。共檢查食品銷售經(jīng)營單位153戶次，農(nóng)貿(mào)市場10家次。

加大監(jiān)管力度，嚴把餐飲服務(wù)關(guān)。該局將保障節(jié)假日期間旅游景區(qū)餐飲食品安全作為工作重點，對涇縣桃花潭鎮(zhèn)、蔡村鎮(zhèn)、汀溪鄉(xiāng)等重點旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展集中整治。以大型餐飲單位和旅游景區(qū)的食品經(jīng)營單位（含景區(qū)小餐飲、農(nóng)家樂、民宿）為重點檢查單位，以經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生、進貨查驗、三防設(shè)施等為重點檢查內(nèi)容，開展大型餐飲單位及旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位專項排查工作，督促餐飲服務(wù)單位落實主體責(zé)任，消除食品安全隱患。截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位245戶次。

6月份以來，該局共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位429戶次，立案查處49件。下一步，該局將緊密結(jié)合工作重點，有序推進食品安全各類專項整治，切實守好食品安全防線。