中國食品安全網(wǎng)訊（李璽 記者程家武） 為防范夏季食品安全風(fēng)險，提升餐飲單位食品安全管理能力，持續(xù)推進制止餐飲浪費和食品安全“兩個責(zé)任”工作落實，7月26日上午，安徽阜陽市潁州區(qū)市場監(jiān)管局、潁南市場監(jiān)管所聯(lián)合潁州萬達廣場開展以”政企聯(lián)動，聚勢賦能”為主題的食品安全知識專題培訓(xùn)，潁州萬達廣場146家餐飲經(jīng)營單位食品安全管理人員及從業(yè)人員參加培訓(xùn)。

潁州區(qū)市場監(jiān)管局”政企聯(lián)動，聚勢賦能”食品安全專題培訓(xùn)會現(xiàn)場      王鵬宇/攝

培訓(xùn)會上，潁南市場監(jiān)管所李璽就《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《反食品浪費法》、《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等內(nèi)容，對從業(yè)人員健康管理、食品原材料進貨查驗、貯存、食材加工、食品添加劑管理、餐廚廢棄物處理、反對餐飲浪費、企業(yè)如何落實食品安全主體責(zé)任進行了詳細講解。

潁州萬達廣場總經(jīng)理表示：“這次專題培訓(xùn)，不僅讓商戶們學(xué)習(xí)到了食品安全方面的知識，也指導(dǎo)我們?nèi)绾胃寐鋵嵠髽I(yè)食品安全主體責(zé)任，做好日管控、周排查、月調(diào)度工作。今后我們會更加注意食品安全問題，樹立科學(xué)、理性、健康的餐飲消費理念?！?/p>

食品安全關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，是民生工程、民心工程。面對食品安全新形勢和人民群眾對食品安全工作的新期待，潁州區(qū)市場監(jiān)管局將與時俱進，不斷提高監(jiān)管水平，發(fā)動社會各界共同參與食品安全治理，攜手共創(chuàng)潁州區(qū)食品安全社會共治的良好局面。