中國食品安全網(wǎng)訊（陸千禧 記者程家武 ）制止餐飲浪費專項行動開展以來，和縣市場監(jiān)管局加強資源統(tǒng)籌、積極拓展渠道，強化“四個引領(lǐng)”，保障工作取得實效。

一是高位宣貫引領(lǐng)。成立主要負責(zé)人任組長的專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定行動實施方案，明確了專項行動5項重點任務(wù)和6項工作機制。公開發(fā)布《中華人民共和國反食品浪費法》《餐飲分餐制服務(wù)指南》解讀2篇，組織開展制止餐飲浪費國家標準宣貫活動1次，向餐飲服務(wù)單位發(fā)布相關(guān)國家標準、行業(yè)標準、地方標準和團體標準信息，簽訂反食品浪費承諾書500余份。

二是警示教育引領(lǐng)。將制止餐飲浪費納入主體責(zé)任落實內(nèi)容，督促餐飲外賣平臺、酒宴供餐單位等重點餐飲單位1062家進行自查自糾。開展專項執(zhí)法行動和“隨機查餐廳”活動，查辦餐飲浪費違法行為11起，多渠道對外公布典型案例，推動相關(guān)經(jīng)營者落實反食品浪費主體責(zé)任。

三是宣傳發(fā)動引領(lǐng)。開展制止餐飲浪費主題宣傳“進校園、進市場、進社區(qū)、進農(nóng)村、進機關(guān)”活動。線上在中國食品安全報、安徽衛(wèi)視、安徽公共頻道、馬鞍山廣播電視臺、和縣人民政府發(fā)布等各類媒體刊登報道30余次；線下，在餐飲服務(wù)單位張貼制止餐飲浪費海報1000余份，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員286人次。

四是網(wǎng)格覆蓋引領(lǐng)。探索構(gòu)建制止餐飲浪費長效機制，將制止餐飲浪費納入基層市場監(jiān)管所網(wǎng)格工作和“兩個責(zé)任”屬地包保督導(dǎo)范圍，建立分片劃區(qū)、包干負責(zé)的食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，發(fā)揮網(wǎng)格員隊伍優(yōu)勢，實現(xiàn)源頭治理、動態(tài)監(jiān)管，在全社會營造厲行節(jié)約、反對浪費的良好氛圍。