中國食品安全網(wǎng)訊（張杰 記者程家武）為進一步規(guī)范學(xué)校、養(yǎng)老機構(gòu)、企事業(yè)等集中用餐單位食品安全管理，防范化解食品安全風(fēng)險隱患，切實保障集中用餐單位飲食安全，霍邱縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”落實和制止餐飲浪費行動，組織開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動。

一是壓實兩個責(zé)任。引導(dǎo)集中用餐單位提升法律意識、責(zé)任意識，督促集中用餐單位建立健全各項食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”。督促指導(dǎo)包保干部對獲證的集中用餐單位食堂按要求每季度開展一次督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題立行立改，實現(xiàn)包保覆蓋率、督導(dǎo)完成率、問題整改率分別達到100%。

二是強化監(jiān)管執(zhí)法。建立轄區(qū)內(nèi)集中用餐單位臺賬，以日?；O(jiān)管與專項行動檢查相結(jié)合的方式，提高監(jiān)督檢查力度，聚焦食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境不衛(wèi)生，以及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制不健全等問題，推動集中用餐單位規(guī)范管理，不斷提升集中用餐單位食品安全水平。截至目前，出動執(zhí)法人員2176人次，實現(xiàn)588家集中用餐單位全覆蓋檢查，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患223個，均已整改完成，立案查處23起。

三是廣泛宣傳引導(dǎo)。充分利用微信公眾號、電子屏、宣傳欄等載體，不斷廣泛調(diào)動消費者、媒體等參與食品安全監(jiān)督的積極性，進一步提升社會公眾參與度。并通過聘請民主監(jiān)督員和志愿者、“你點我檢”等方式，鼓勵消費者積極參與食品安全監(jiān)督，營造安全放心的消費環(huán)境，形成良好的社會共治氛圍。截至目前，各類報紙、廣播電視、新媒體平臺進行宣傳報道12篇次，開展重點宣傳活動2項，宣傳覆蓋人群3700余人次，宣傳報道瀏覽量5000余人次。