中國食品安全網(wǎng)訊（秦芬 記者程家武）食以安為先，食品安全關系到每個人舌尖上的安全。食品安全監(jiān)管檢測是提高食品安全監(jiān)管效能的重要支撐，也是強化食品安全監(jiān)管的重要手段。為確保學生的餐飲安全，2024年1月15號，宣州區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健委對校園食堂及校外集中配餐單位開展校園食品安全專項檢查，同時還邀請了區(qū)檢察院、新聞媒體記者對檢查的全過程進行監(jiān)督。

聯(lián)合檢查組的工作人員首先來到宣城市藍天學校，實地檢查了學校食品安全信息公示、學生就餐環(huán)境、操作間衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品貯存、從業(yè)人員健康監(jiān)測、校園飲用水是否符合國家標準等情況。重點督促學校要落實進貨查驗、索證索票制度，嚴格執(zhí)行食品安全追溯制度，與學校食品銷售者主要負責人簽訂食品安全承諾書，公開承諾誠實守信合法經(jīng)營，并將承諾書張貼在公示欄。同時要做好明廚亮灶工作，落實清洗、消毒、保潔制度，定期開展鼠（蟲）害消殺，營造良好衛(wèi)生環(huán)境。隨后，檢查組又來到宣城市花園餐飲管理有限公司，該公司目前承接了六個學校的午餐配送工作，除了對該企業(yè)的制作流程進行實地查看外，宣州區(qū)市場監(jiān)管局還委托第三方檢測公司工作人員現(xiàn)場對包子、饅頭等進行抽檢，以此保障在校學生的飲食安全。

下一步，宣州區(qū)市場監(jiān)管局將建立校園食品安全問題發(fā)現(xiàn)機制，暢通“12315”等投訴舉報渠道，發(fā)揮“食堂吹哨人”監(jiān)督作用，鼓勵師生家長“隨手拍”，強化各學校食堂和校外供餐單位的監(jiān)督管理，做到督在日常、抓在經(jīng)常，以有力有效監(jiān)督筑牢校園食品安全防線。

2024年1月15日，宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健委對校園食堂及校外集中配餐單位開展校園食品安全專項檢查，同時還邀請了區(qū)檢察院、新聞媒體記者對檢查的全過程進行監(jiān)督 圖片來源：宣州區(qū)市場監(jiān)管局