中國食品安全網(wǎng)訊（高秀杰 記者朱定榮） 為進一步推動創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，切實履行餐飲單位主體責任， 3月29日上午福建連江縣市場監(jiān)管局聯(lián)合教育局召開創(chuàng)建國家食品安全示范城市暨落實食品安全“兩個責任”工作培訓會，全縣中小學及托幼機構(gòu)負責人及相關(guān)人員200多人參加會議。

會議強調(diào)，各學校食堂要制定食品安全風險管控清單，全面建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，在弄懂吃透創(chuàng)建標準的前提下，做好檔案的歸檔、整理和上報工作，確保創(chuàng)建檔案再細化、再完善、再提升，高標準完成創(chuàng)建工作各項目標任務(wù)。

會上，連江縣市場監(jiān)督管理局吳興華主任對做好國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作提出具體要求。一是高度重視，今年是福州創(chuàng)建國家食品安全城市驗收年，即將迎來國家驗收，創(chuàng)建工作已進入攻堅沖刺階段，應(yīng)充分認識創(chuàng)建工作的重要性和必要性，二是要按照福州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作標準開展自查自糾，建立問題臺賬，有效消除新學期學校幼兒園食品安全隱患。三是進一步細化、落實各項創(chuàng)建工作，加強食品安全管理，完善各項檔案資料，營造創(chuàng)建氛圍，全力確保食品安全工作順利進行，保障廣大師生食品安全。

此次培訓，進一步提高了連江縣校園食品安全管理員、從業(yè)者的食品安全意識和責任意識，提高校園食品安全的管理水平和保障能力，守護校園“舌尖上”的安全。