中國食品安全網(wǎng)訊（劉春雷 段濤 記者程家武） 根據(jù)省、市市場監(jiān)管局統(tǒng)一部署，始終將肉制品作為食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)，為有效防范農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)，臨泉縣市場監(jiān)管局出臺(tái)相關(guān)文件進(jìn)行落實(shí)：

一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，提高思想認(rèn)識(shí)。農(nóng)村集體聚餐安全事關(guān)廣大群眾身體健康和生命安全，事關(guān)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)村和諧穩(wěn)定。各地要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，成立在地方黨委政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全“四員”作用，調(diào)動(dòng)鄉(xiāng)村兩級(jí)組織的積極性，把農(nóng)村集體聚餐安全排查、督查、整頓納入農(nóng)村安全治理工作中。地方黨委政府要落實(shí)工作責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管措施，加強(qiáng)檢查督導(dǎo)力度，有效預(yù)防農(nóng)村集體聚餐安全事故的發(fā)生。

二是建立規(guī)則制度，落實(shí)管理責(zé)任。農(nóng)村集體聚餐實(shí)施者，需提前向當(dāng)?shù)卮澹ň樱┪瘯?huì)提出書面報(bào)告，并注明置辦原因、規(guī)模、地點(diǎn)和方式，提交集體聚餐安全書面承諾書。從事承辦活動(dòng)的人員，應(yīng)當(dāng)向所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）政府備案，未經(jīng)備案的，不得從事承辦農(nóng)村集體聚餐服務(wù)活動(dòng)。鼓勵(lì)農(nóng)村集體聚餐的舉辦者和承辦者之間、承辦者與廚師等加工制作人員之間簽訂食品安全協(xié)議。要建立健全農(nóng)村集體聚餐食品安全“地方黨政負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，舉辦者和承辦者為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系。

三是加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，強(qiáng)化安全監(jiān)管。各地要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳力度，引導(dǎo)村（居）委會(huì)在當(dāng)?shù)攸h委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，充分利用農(nóng)村集貿(mào)市場、街道、學(xué)校、宴席現(xiàn)場等平臺(tái)，采取群眾喜聞樂見的宣傳形式，開展全方位的食品安全宣傳教育活動(dòng)。利用農(nóng)村集體聚餐中發(fā)生的食品安全事故作為反面教材，讓廣大群眾認(rèn)識(shí)到事故的危害、造成的影響及帶來的損失。各地監(jiān)管部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐食品安全的監(jiān)管工作，嚴(yán)防病死畜禽、過期變質(zhì)、“三無食品”、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類及肉制品等不符合食品安全要求的食品及原料流入市場，進(jìn)入餐桌。