中國食品安全網(wǎng)訊（朱榮廷 記者程家武）為扎實做好秋季新學期校園食品安全監(jiān)管工作，切實守護廣大師生飲食安全，連日來，淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)管局組織開展學校食堂及其周邊食品經(jīng)營單位食品安全專項執(zhí)法檢查。

現(xiàn)場檢查  圖片來源：淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局

此次專項行動區(qū)局所聯(lián)動，對各學校食堂原料采購、加工操作過程、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒、食品留樣管理等各關鍵環(huán)節(jié)開展檢查，并對“日管控、周排查、月調度”等食品安全管理工作制度落實情況進行了查看。檢查過程中，還詳細了解了學校食堂承包經(jīng)營情況，并對學校食堂承包經(jīng)營管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設、設施設備運行、“三防”設施配備使用及鼠類等有害生物防制等進行了指導。

現(xiàn)場檢查 圖片來源：淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員以校園周邊100米以內為重點區(qū)域，對面向學生銷售的小食雜店、小超市等食品經(jīng)營主體進行了檢查，現(xiàn)場隨機抽取在售的產(chǎn)品讓經(jīng)營單位進行溯源，檢查是否嚴格履行進貨查驗制度；排查校園周邊食品安全隱患。督促經(jīng)營主體落實主體責任，不銷售過期變質、標簽虛假、假冒偽劣、“三無”等食品，不經(jīng)營影響學生身心健康的商品。

現(xiàn)場檢查 圖片來源：淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局

下一步，烈山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，落實好校園食品安全整治工作，壓緊壓實校園食品安全主體責任，切實保障校園飲食安全，守護好全體師生“舌尖上的安全”。