中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（唐保萍 記者程家武）中秋將近，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局提前安排部署，以“三個(gè)強(qiáng)化”切實(shí)保障中秋節(jié)月餅質(zhì)量安全。

一是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查。對(duì)月餅生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)單位、各類農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展全覆蓋檢查。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)銷售過(guò)程中使用回收原料生產(chǎn)月餅、非法使用食品添加劑、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不清、進(jìn)貨來(lái)源不明等行為。依法查處生產(chǎn)銷售“早產(chǎn)”月餅和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)月餅的違法行為。共排查月餅生產(chǎn)加工單位15家，月餅經(jīng)營(yíng)者398家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)43家，整改風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題20個(gè)，下發(fā)《責(zé)令整改通知書》7份。

二是強(qiáng)化主體責(zé)任。督促企業(yè)對(duì)月餅質(zhì)量安全情況進(jìn)行日管控周排查，從進(jìn)貨查驗(yàn)、包裝標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品合格證明、生產(chǎn)日期保質(zhì)期等方面查找隱患問(wèn)題，指導(dǎo)662家企業(yè)應(yīng)用“食衛(wèi)安”小程序?qū)崿F(xiàn)企業(yè)自查全程網(wǎng)辦，問(wèn)題整改實(shí)時(shí)上傳，實(shí)現(xiàn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)信息化、效率化。

三是強(qiáng)化監(jiān)督抽檢。加強(qiáng)月餅抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，針對(duì)非法添加，防腐劑、甜味劑、重金屬、色素超標(biāo)，微生物不合格等風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目開(kāi)展覆蓋食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)全鏈條的監(jiān)督抽檢，共抽檢月餅50批次，經(jīng)抽檢不合格批次全部立案查處。