中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王雪哲 記者程家武）近日，合肥市新站高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局磨店市場(chǎng)監(jiān)管所，根據(jù)《全市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》要求，結(jié)合省食安委下發(fā)《集中用餐單位食堂防鼠八項(xiàng)措施的通知》，對(duì)轄區(qū)集中用餐單位，含72家學(xué)校食堂做出了自查風(fēng)險(xiǎn)、防范鼠患等工作部署，同時(shí)開展校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全知識(shí)宣講和專項(xiàng)檢查工作。

本次行動(dòng)三舉措，一是編纂課件、組織宣講，向轄區(qū)餐飲單位貫徹精神，普及知識(shí)，提升各單位食品安全管理水平及風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)；二是對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)地檢查，面對(duì)面查擺問題、清除隱患；三是利用快檢技術(shù)進(jìn)行抽樣檢測(cè)，并在智慧監(jiān)管系統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)明廚亮灶平臺(tái)，線上巡查。

行動(dòng)中，磨店市場(chǎng)監(jiān)管所特邀轄區(qū)某校大學(xué)生權(quán)益部副部長(zhǎng)王同學(xué)隨行，重點(diǎn)對(duì)學(xué)生較為關(guān)注的售賣區(qū)食品安全情況進(jìn)行檢查，檢查中對(duì)王同學(xué)提出的隱患情況，問題意見，進(jìn)行核查確認(rèn)和答疑處理。最后，王同學(xué)對(duì)本次檢查給予高度認(rèn)可，并表示會(huì)運(yùn)用檢查中學(xué)習(xí)的食品安全知識(shí)，更好地對(duì)學(xué)校食品安全進(jìn)行監(jiān)督和對(duì)自身權(quán)益予以保護(hù)。

“統(tǒng)一查，隨機(jī)檢”行動(dòng) 圖片來源：合肥市新站高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)中，磨店市場(chǎng)監(jiān)管所從政策規(guī)范到每日實(shí)務(wù)，從隱患清單到具體措施，列舉近年來最關(guān)注的輿情案例，以案說法、以案示警。建議學(xué)校軟硬件雙提升、意識(shí)行動(dòng)雙發(fā)力，做好三防工作，防范鼠患風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生。

截至目前，本次行動(dòng)已開展線上巡查20戶次，發(fā)現(xiàn)問題38項(xiàng)，線下實(shí)地檢查36戶次，發(fā)現(xiàn)問題220項(xiàng)，快檢144批次，合格率100%。

接下來，磨店市場(chǎng)監(jiān)管所將對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行督促整改、閉環(huán)處置。將線上監(jiān)管納入日常監(jiān)管，定期巡查。檢查同時(shí)送服入企，做好培訓(xùn)、宣傳和指導(dǎo)工作，共同守護(hù)食品安全。