中國食品安全網(wǎng)訊（閆奎 記者程家武）為進(jìn)一步推進(jìn)蕭縣面皮行業(yè)提質(zhì)升級(jí)，擦亮蕭縣面皮這一美食名片，近日，安徽省蕭縣市場監(jiān)管局召開面皮生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人座談會(huì)。局相關(guān)股室負(fù)責(zé)人、7家面皮生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參會(huì)，蕭縣市場監(jiān)管局副局長縱冰封主持會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場 圖片來源：蕭縣市場監(jiān)管局

座談會(huì)聽取部分面皮生產(chǎn)企業(yè)關(guān)于面皮制作、銷售等方面的匯報(bào)，詳細(xì)了解企業(yè)發(fā)展中遇到的困難、訴求和意見建議。與會(huì)的企業(yè)紛紛認(rèn)為蕭縣面皮擁有悠久的歷史和獨(dú)特的制作工藝，具備打造地域美食品牌的潛力，只要通過不斷努力打造，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，制定科學(xué)的推廣方案，并加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)控制，蕭縣面皮定會(huì)成為一張靚麗的地域美食名片。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)：要通過創(chuàng)新舉措不斷優(yōu)化服務(wù)和管理，集中力量打造蕭縣面皮品牌，推動(dòng)面皮行業(yè)提檔升級(jí)和健康發(fā)展。相關(guān)部門要學(xué)會(huì)總結(jié)復(fù)盤，借鑒先進(jìn)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)做法，多方面為企業(yè)發(fā)展美食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造條件，主動(dòng)督促企業(yè)抓好基礎(chǔ)質(zhì)量、增強(qiáng)品牌意識(shí)，引導(dǎo)企業(yè)走規(guī)模發(fā)展之路。同時(shí)要研究制定企業(yè)扶持政策，帶動(dòng)企業(yè)參與品牌建設(shè)的積極性，打造品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的面皮產(chǎn)業(yè)，為蕭縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。