中國食品安全網(wǎng)訊（劉森林 陳浩然 記者程家武）為進一步規(guī)范集中用餐單位食品安全管理，防范化解風險隱患，按照《阜陽市集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作方案》要求，9月以來，臨泉縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣紀委監(jiān)委、縣機關(guān)事務管理服務中心、縣教育局、縣民政局對學校、養(yǎng)老機構(gòu)和機關(guān)單位食堂進行專項檢查。

聯(lián)合檢查組按照部門職責分工，緊盯集中用餐單位食品安全突出問題，重點對集中用餐單位資質(zhì)證照、從業(yè)人員健康體檢、原材料索證索票、食品加工及留樣、餐飲具清洗消毒管理、招投標程序以及執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等方面進行細致檢查，強化食品加工制作過程監(jiān)管，督促各集中用餐單位食堂規(guī)范管理，嚴格落實食品安全主體責任。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，能立即整改的，督促立即改正；不能立即整改的，下達安全隱患整改通知書限期整改，形成監(jiān)管閉環(huán)。同時，督促相關(guān)集中用餐單位認真開展反食品浪費工作，進一步增強勤儉節(jié)約意識，帶動全社會形成“崇尚節(jié)約 反對浪費”的良好風尚。

截至11月底，已聯(lián)合檢查集中用餐單位25家，排查和督促整改問題43個，立案查處違法行為1起，聯(lián)系派駐紀檢監(jiān)察人員參與檢查4次。集中用餐單位食品安全關(guān)系千家萬戶，臨泉縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強工作統(tǒng)籌，推進各部門齊抓共管、協(xié)同發(fā)力，全面壓緊壓實集中用餐單位的食品安全主體責任，做到全面排查和重點檢查相結(jié)合，守好食品安全底線。