中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（湯雲(yún)星 記者程家武）為進(jìn)一步規(guī)范食品流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)秩序，提升商戶主體責(zé)任意識(shí)，郎溪縣飛鯉市場(chǎng)監(jiān)管所以“三單三標(biāo)”為抓手，通過(guò)清單化管理、標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)識(shí)、跨區(qū)域互查等方式，推動(dòng)食品安全監(jiān)管提質(zhì)增效。

“三單”強(qiáng)基礎(chǔ)：要求商戶嚴(yán)格落實(shí)供貨商信息清單（確保源頭可溯）、食品安全自查記錄單（實(shí)現(xiàn)過(guò)程可控）、冷藏冷凍設(shè)備溫度記錄單（保障儲(chǔ)存合規(guī)），形成閉環(huán)管理鏈條。

“三標(biāo)”亮規(guī)范：統(tǒng)一規(guī)范散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、設(shè)置保健食品銷售專區(qū)標(biāo)識(shí)、張貼“禁止向未成年人銷售酒”的警示標(biāo)志，通過(guò)醒目標(biāo)識(shí)引導(dǎo)商戶誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者放心選購(gòu)。

跨區(qū)域互查互助：在三單三標(biāo)工作持續(xù)推進(jìn)的同時(shí)，郎溪縣飛鯉市場(chǎng)監(jiān)管所組織轄區(qū)內(nèi)商戶與相鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展“互查互助互評(píng)”活動(dòng)，交叉檢查“三單三標(biāo)”落實(shí)情況，現(xiàn)場(chǎng)交流經(jīng)驗(yàn)、指出問(wèn)題?；顒?dòng)開(kāi)展以來(lái)，共發(fā)現(xiàn)并整改標(biāo)簽不規(guī)范、溫度記錄不全等問(wèn)題20個(gè)，推動(dòng)形成“比學(xué)趕超的良好氛圍”。

下一步，該所將持續(xù)深化“三單三標(biāo)”長(zhǎng)效機(jī)制，不斷探索食品安全流通領(lǐng)域智慧監(jiān)管模式，推動(dòng)食品安全治理水平再上新臺(tái)階。