中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱喆 董健 記者程家武）為進(jìn)一步提升全區(qū)餐飲服務(wù)集中區(qū)域食品安全保障水平，近日，合肥市瑤海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)“檢查+培訓(xùn)”的方式深入各食品安全工作站現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)考核，推動(dòng)工作站長(zhǎng)效常態(tài)運(yùn)行。

一是組織集中培訓(xùn)。12月20日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織瑤海萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、龍湖天街、保利廣場(chǎng)、信地步行街4家食品安全工作站負(fù)責(zé)人及屬地市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員召開(kāi)培訓(xùn)交流會(huì)，會(huì)上，執(zhí)法人員詳細(xì)解讀《餐飲服務(wù)食品安全工作站建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，督促各工作站規(guī)范標(biāo)識(shí)標(biāo)牌、健全工作制度、落實(shí)各項(xiàng)職責(zé)等，推動(dòng)工作站高質(zhì)量運(yùn)行。

二是開(kāi)展實(shí)地考核。執(zhí)法人員結(jié)合日常檢查、專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)采取“明察暗訪”等形式深入現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地查看各工作站運(yùn)行情況，重點(diǎn)檢查各工作站培訓(xùn)教育、日常巡查、投訴處置、明廚亮灶、餐廚廢棄物處置等內(nèi)容，指導(dǎo)工作站落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)職責(zé)，取得實(shí)效。

三是發(fā)放宣傳材料。以食品安全宣傳周為契機(jī)，著力將食品安全工作站打造為微型科普宣傳基地，統(tǒng)一印制食品安全及制止餐飲浪費(fèi)宣傳單頁(yè)、手冊(cè)、海報(bào)等宣傳資料5000余份，用于各工作站常態(tài)化開(kāi)展宣傳活動(dòng)，同時(shí)各工作站利用電子屏循環(huán)播放、宣傳欄張貼宣傳畫(huà)等形式全面營(yíng)造食品安全共治氛圍。