中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐良輝 記者程家武）元旦假期將至，倪邱市場(chǎng)監(jiān)管所為督促轄區(qū)餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全和反餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，積極采取有效措施，深入餐飲經(jīng)營(yíng)單位督導(dǎo)檢查。

一是強(qiáng)化宣傳教育。執(zhí)法人員采取發(fā)放宣傳彩頁(yè)，現(xiàn)場(chǎng)講解的方式，向經(jīng)營(yíng)單位宣傳食品安全和反食品浪費(fèi)相關(guān)法律、法規(guī)。同時(shí)，簽訂食品安全、反餐飲浪費(fèi)承諾書。

二是突出重點(diǎn)檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞餐飲服務(wù)單位食品安全信息公示、從業(yè)人員健康證、食品安全管理員配備、原料進(jìn)貨采購(gòu)索證索票、食品加工環(huán)境、餐具清洗消毒、食品留樣、反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)的擺放和張貼等內(nèi)容展開食品安全重點(diǎn)檢查。

三是督促整改隱患。針對(duì)食品安全管理制度執(zhí)行不到位、食品安全、反餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)考核以及存在的食品安全隱患等問題，執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，督促隱患整改。

此次專項(xiàng)檢查，提升了轄區(qū)餐飲質(zhì)量安全，倡導(dǎo)了“崇尚節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”社會(huì)新風(fēng)尚，增強(qiáng)人民群眾合理消費(fèi)理念，營(yíng)造了轄區(qū)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。