中國食品安全網(wǎng)訊（梁國良 記者程家武）為規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為，切實(shí)消除食品生產(chǎn)安全隱患，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，安徽省銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)2家食品生產(chǎn)企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料庫房、生產(chǎn)加工車間、包裝間、成品倉庫進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查了企業(yè)的生產(chǎn)加工過程環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品添加劑使用等情況，詳細(xì)檢查了工藝流程、食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全管理制度等環(huán)節(jié)是否規(guī)范落實(shí)到位，同時(shí)，還對(duì)企業(yè)食品原輔料的進(jìn)購渠道、索證索票、培訓(xùn)記錄、“兩個(gè)責(zé)任”情況進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致檢查。要求企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，遵守食品安全法律法規(guī)，切實(shí)做到食品原輔料進(jìn)貨可追溯、嚴(yán)格控制生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)原輔料、成品檢驗(yàn)工作，嚴(yán)把出廠質(zhì)量關(guān)；要定期進(jìn)行食品安全隱患排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要認(rèn)真完成整改，及時(shí)消除安全隱患。此次檢查共發(fā)現(xiàn)12項(xiàng)問題，其中2項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)整改完畢，剩余10項(xiàng)督促企業(yè)限期完成整改。

下一步，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理、生產(chǎn)過程控制，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)行為，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全。