中國食品安全網(wǎng)訊（寧寧 記者程家武）為進(jìn)一步做好集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理工作，近日，安徽省馬鞍山市和縣食安辦召開集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)動(dòng)員部署推進(jìn)會(huì)，縣市場局、縣教育局、縣民政局、縣衛(wèi)生健康委、縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心分管負(fù)責(zé)人，市場局各市場所和食品局主要負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)議傳達(dá)了8月30日上午全省集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)動(dòng)員部署推進(jìn)會(huì)議精神，對全縣《集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)實(shí)施方案》進(jìn)行了解讀和部署。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一是強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，齊心協(xié)力抓好集中用餐單位食品安全整治，進(jìn)一步規(guī)范集中用餐單位食堂和承包單位經(jīng)營管理，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患。二是進(jìn)一步厘清行業(yè)主管部門、監(jiān)管部門職責(zé)和屬地管理責(zé)任，嚴(yán)格許可準(zhǔn)入、嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生和過程管理、嚴(yán)管承包經(jīng)營行為、建立健全集中用餐單位食堂食品安全問題發(fā)現(xiàn)機(jī)制，落實(shí)實(shí)地包保督導(dǎo)全覆蓋。三是各相關(guān)部門要健全長效機(jī)制，立足職能、分工合作、整體推進(jìn)，強(qiáng)化考核評議，推動(dòng)責(zé)任落實(shí)。

下一步，和馬鞍山市和縣將嚴(yán)格按照專項(xiàng)治理行動(dòng)實(shí)施方案的工作安排開展各個(gè)領(lǐng)域集中用餐單位食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)，做到自查自糾、監(jiān)督檢查、督促檢查、包保督導(dǎo)、培訓(xùn)考核“全覆蓋”。同時(shí)不斷探索監(jiān)管工作舉措，形成長效監(jiān)管機(jī)制，努力提升全縣集中用餐單位食品安全管理水平。