中國食品安全網(wǎng)訊（李興 汪鈺 記者程家武）日前，安徽省安慶市岳西縣白帽市場監(jiān)管所認真貫徹習近平總書記關于制止餐飲浪費的指示批示，組織工作專班快速行動，強化責任擔當，以推行“小份菜”改革為切入，大力整治餐飲浪費行為。

做好宣傳文章。該所調(diào)動各單位資源，利用顯示屏滾動播放反食品浪費宣傳標語，并結合紀念“3·15”消費者權益保護和環(huán)境保護日等契機，深入明堂山、天峽等景區(qū)的食品街區(qū)，現(xiàn)場普及推廣“小份菜”，張貼宣傳畫，向游客發(fā)放反餐飲浪費宣傳單，宣傳氛圍濃厚；同時充分發(fā)揮監(jiān)管職能，明查暗訪各餐飲單位，要求張貼反餐飲浪費標識，并將反餐飲浪費法律法規(guī)學習納入員工年度培訓、考核內(nèi)容。

做好服務文章。該所制止餐飲浪費工作專班配合網(wǎng)格員進行一次登門服務，指導轄區(qū)內(nèi)所有餐飲服務單位規(guī)范張貼反餐飲浪費的標牌標識，制定并公開“小份菜”菜單。同步開展《中華人民共和國反食品浪費法》進校園、進企業(yè)、進村居，引導社會群體積極參與反對浪費，自覺抵制浪費。結合反餐飲浪費開展培訓，提高食品經(jīng)營者、從業(yè)人員對節(jié)約糧食、反對浪費的認識，保障“小份菜”改革和制止餐飲浪費工作順利推進。

做好警示文章。該所立足自身職能，敢于斗爭、積極監(jiān)管，對一些經(jīng)提醒后仍未主動向消費者進行反食品浪費提示、未在經(jīng)營場所醒目位置張貼反餐飲浪費標識的餐飲服務單位果斷給予警告處罰。據(jù)悉，白帽市場監(jiān)管所先后出動執(zhí)法人員29人次，針對拒不改正或食品浪費情節(jié)較重的餐飲服務單位實施行政處罰，將處罰結果進行公開，對轄區(qū)內(nèi)的浪費行為起到了有效震懾作用。

下一步，該所還將繼續(xù)加大反食品浪費專項整治的力度，豐富宣傳形式，督促餐飲服務單位落實主體責任，幫助餐飲服務單位建立健全厲行節(jié)約、反對浪費的長效工作機制。同時，倡導廣大群眾積極響應節(jié)約糧食的號召，養(yǎng)成節(jié)約習慣，讓反對浪費、厲行節(jié)約成為社會共識。