中國食品安全網訊（張博 記者程家武）為切實保障廣大師生飲食安全與身體健康，壓實校園食品安全管理責任，近日，渦陽縣市場監(jiān)管局、教育局、衛(wèi)健委、公安局、財政局五部門聯(lián)合啟動校園食品安全及膳食經費管理專項督查，通過“以會促干、以查促改”雙措并舉，為校園食品安全保駕護航。

 行動伊始，五部門召開工作部署會。會上，各部門結合職責分工，明確本次聯(lián)合檢查的重點方向——聚焦學校食堂的食材采購驗收、食品儲存、加工制作、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理、膳食經費管理、臺賬等關鍵環(huán)節(jié)。同時，會議強調要建立“分工協(xié)作、信息共享、聯(lián)合督辦”的工作機制，確保檢查不走過場、問題整改到位，切實守護師生飲食安全底線。

部署會后，聯(lián)合檢查組立即深入轄區(qū)內6所學校食堂開展現(xiàn)場檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員采取“查臺賬、看現(xiàn)場、問流程”的方式，逐一核查食堂食品原料的進貨票據(jù)與檢驗合格證明，重點排查是否存在過期變質、來源不明的食材；仔細查看食品冷藏冷凍設備溫度是否達標、生熟食品是否分開存放，嚴防交叉污染；對食堂后廚的環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒記錄及從業(yè)人員健康證進行細致查驗。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食堂晨檢制度落實不到位、臺賬記錄不完整等問題，聯(lián)合檢查組現(xiàn)場下達整改通知書，要求學校限期整改，并安排專人跟進整改落實情況，確保問題閉環(huán)管理。

此次五部門聯(lián)合檢查，進一步強化了校園食品安全監(jiān)管力度，壓實了學校食品安全主體責任。下一步，各部門將持續(xù)深化協(xié)作，常態(tài)化開展校園食品安全檢查與宣傳教育，切實構建校園食品安全長效保障機制，讓師生吃得安心、家長放心。