中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王盛楠 記者程家武）國(guó)慶、中秋雙節(jié)臨近，月餅等節(jié)令食品進(jìn)入產(chǎn)銷高峰期。為保障群眾節(jié)日飲食安全，安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局近日啟動(dòng)節(jié)令食品生產(chǎn)專項(xiàng)監(jiān)管行動(dòng)，通過(guò)專項(xiàng)檢查、靶向抽檢、立體宣傳三大舉措，筑牢食品安全防線。

?專項(xiàng)檢查全覆蓋 源頭管控零死角?

該局聚焦米面油、肉蛋奶等大宗食品及月餅生產(chǎn)重點(diǎn)企業(yè)，開(kāi)展四查四看專項(xiàng)行動(dòng)：一查原輔料臺(tái)賬，看進(jìn)貨溯源是否規(guī)范；二查添加劑使用，看劑量記錄是否準(zhǔn)確；三查生產(chǎn)環(huán)境，看衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)；四查包裝標(biāo)識(shí)，看標(biāo)簽信息是否合規(guī)。目前已檢查食品生產(chǎn)企業(yè)23家次，督促整改問(wèn)題12項(xiàng)，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度制度。

?靶向抽檢強(qiáng)震懾 風(fēng)險(xiǎn)防控見(jiàn)實(shí)效?

針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，重點(diǎn)抽檢月餅、咸鴨蛋等高風(fēng)險(xiǎn)食品，檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋防腐劑、微生物、重金屬等15項(xiàng)指標(biāo)。截至9月27日，已完成18批次抽檢，檢測(cè)結(jié)果將第一時(shí)間通過(guò)政府門戶網(wǎng)站公示。對(duì)不合格產(chǎn)品實(shí)行三不放過(guò)原則，即原因未查清不放過(guò)、整改不到位不放過(guò)、責(zé)任未追究不放過(guò)。

?立體宣傳造氛圍 共治格局再升級(jí)?

構(gòu)建線上+線下宣傳矩陣：線上發(fā)布《雙節(jié)食品安全消費(fèi)指南》，閱讀量突破2萬(wàn)人次；線下開(kāi)展食品安全進(jìn)企業(yè)活動(dòng)，組織法規(guī)培訓(xùn)5場(chǎng)次，發(fā)放宣傳手冊(cè)800余份。在商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所設(shè)置宣傳展板32塊，形成人人關(guān)注、人人參與的食品安全共治氛圍。