中國食品安全網(wǎng)訊（張博 記者程家武） 為保障2024年安徽省縣級青少年田徑錦標(biāo)賽順利舉辦，近日，安徽省渦陽縣市場監(jiān)督管理局認(rèn)真謀劃，精心部署。

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。該局成立保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細(xì)了解會議計劃安排，制定食品安全保障工作方案和應(yīng)急預(yù)案，與承擔(dān)“2024年安徽省縣級青少年田徑錦標(biāo)賽”接待任務(wù)的酒店負(fù)責(zé)人多次接洽，簽訂重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書，要求接待酒店充分落實主體責(zé)任，嚴(yán)格進(jìn)行食品安全自查，用心做好保障服務(wù)。

提前介入，駐點保障。監(jiān)管人員提前介入接待酒店，對華體陽光酒店、金桂書香酒店等4家承擔(dān)接待任務(wù)的酒店進(jìn)行全程駐點監(jiān)督保障，對供餐單位的食品采購、制作流程、餐飲具消毒、食品留樣等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，并留存檢查記錄、圖像資料，針對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患及時提醒酒店整改，保障食品安全。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：渦陽縣市場監(jiān)管局

加強(qiáng)值守，確保安全。實行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，食品安全保障組在比賽開展期間不間斷巡查，確?！?024安徽省縣級青少年田徑錦標(biāo)賽”期間的食品安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。