中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張博 記者程家武） 為切實(shí)加強(qiáng)全縣中小學(xué)校幼兒園食堂食品安全監(jiān)管，渦陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局利用暑期在全縣開(kāi)展中小學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

該局督促學(xué)校對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)開(kāi)封的食品原料、冷凍冷藏的食材進(jìn)行清理，利用假期對(duì)食堂內(nèi)外環(huán)境，尤其是衛(wèi)生死角進(jìn)行徹底打掃，做好硬件設(shè)備設(shè)施維修更換，深入查找食品加工硬件環(huán)境中存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)行整改，重點(diǎn)完善“三防”設(shè)施設(shè)備和餐飲具清洗消毒設(shè)施設(shè)備，建立問(wèn)題整改臺(tái)賬備查。加大資金投入力度，對(duì)功能布局不合理、設(shè)施設(shè)備與就餐人數(shù)不匹配的進(jìn)行升級(jí)改造，完善食品安全管理機(jī)制，并對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)和操作規(guī)范性，進(jìn)一步提升校園食品安全水平。

后期該局將聯(lián)合教育局成立督查組對(duì)全縣的學(xué)校食堂整改情況進(jìn)行全面督查，抽查驗(yàn)收各校食堂整改情況，對(duì)新學(xué)期開(kāi)學(xué)后仍未配齊配全“三防”設(shè)施設(shè)備、餐飲具清洗消毒設(shè)備并有效運(yùn)行的，將以“零容忍、零懈怠”的態(tài)度嚴(yán)肅查處并通報(bào)。