中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武） 近日，安徽省宣城市食品藥品安全委員會辦公室召開嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動警示教育暨落實食品安全主體責任培訓會。宣城市市公安局、宣城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、宣城市市場監(jiān)管局相關(guān)部門負責同志，整治行動專班成員，各縣市區(qū)（園區(qū)）市場監(jiān)管局負責食品安全工作科（股）負責人，全市肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、畜禽屠宰企業(yè)法人或質(zhì)量負責人共102人參加培訓會。

會上，觀看3.15晚會曝光視頻，通報3.15案件處理情況、宣城市嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治處罰案件情況，與企業(yè)集體簽訂食品安全承諾書84份。為進一步落實安徽省食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)《安徽省建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制實施細則（2022版）》的通知和企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定（60號令）進行培訓。

會上強調(diào)，一是深刻汲取教訓，做到時刻警鐘長鳴。要在3.15晚會曝光視頻和通報3.15案件處理情況中汲取教訓，不改變食品生產(chǎn)布局，不得使用不合格原料，遵法守紀嚴把食品質(zhì)量關(guān)。二是嚴格守法生產(chǎn)經(jīng)營，做到不越雷池半步。不得使用禁止使用的藥品和其它化合物，不得收購屠宰病死畜禽，不得以假充真、以次充好、以其他畜禽產(chǎn)品假冒牛（羊、驢）肉制品等。三是落實主體責任，做到安全自主管理。畜禽養(yǎng)殖、屠宰和無害化處理生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，嚴禁不符合食品安全標準的畜禽產(chǎn)品流入市場。四是落實監(jiān)管責任，做到安全可控管理。認真履行監(jiān)管職責，圍繞嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪這個核心，始終保持高壓態(tài)勢，依法依規(guī)從嚴從快查處違法行為，強化行刑銜接，對涉嫌犯罪及時移送公安機關(guān)查處。