中國食品安全網訊（朱榮廷 記者程家武）8月23日上午，淮北市烈山區(qū)食安辦聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委組織召開2024年秋季開學校園食品安全約談警示培訓會。烈山區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委負責人出席會議，烈山區(qū)紀委監(jiān)委駐教育局紀檢組負責同志參加會議并講話。全區(qū)各類學校、校外供餐單位、托育機構負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理人員及各市場監(jiān)管所負責同志等共計140余人參加培訓會。

培訓現場 圖片來源：淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局

會議通報了學校食品安全集中整治以來發(fā)現的問題及整改情況。強調校園食品安全事關千家萬戶，既是重大的民生問題，也是重大的政治問題。各學校要求提高政治站位，進一步落實食品安全主體責任，認真執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作機制，持續(xù)注重學校食品安全及膳食經費管理工作，不斷完善食品安全長效管理機制。要做到警鐘常鳴，常抓不懈。要履職盡責，自查自糾，認真做好食材查驗、設備設施維護、餐飲具清洗消毒等工作，消除食品安全問題隱患。要加強從業(yè)人員培訓工作，強化從業(yè)人員責任意識、風險意識，全面提升校園食品安全管理水平，確保專項整治取得更大實效，堅決筑牢校園食品安全防線，保障校園師生“舌尖上的安全”。

烈山區(qū)紀委監(jiān)委駐教育局紀檢組負責同志在講話中強調，一要強化思想認識，提高政治站位。學校食品安全專項整治是群眾身邊不正之風和腐敗問題專項治理的重要組成部分。各級、各部門要把校園食品安全專項整治提高到政治高度，把思想和行動統(tǒng)一到黨中央部署和省、市、區(qū)委要求上來，深刻認識開展集中整治的必要性和緊迫性，切實增強責任感。

培訓會重點就大宗食材采購、食品貯存與管理、餐具清洗與消毒、主體責任落實、病媒生物防制與消殺等影響學校食堂食品安全的重點環(huán)節(jié)進行了培訓。要求各學校在開餐前全面做到“三清”，認真開展開學前隱患排查，配齊配足病媒生物防制和消毒設施，加強從業(yè)人員培訓和健康管理，全力保障開學季學生飲食安全。培訓結束后，組織全體參訓人員參加了食品安全知識考核，進一步鞏固檢驗了學習成果。通過此次培訓考核，進一步明確學校食品安全主體責任，規(guī)范學校食堂日常管理，提升學校食堂食品安全管理能力和水平。會議對下一步校園食品安全風險隱患排查工作進行了安排部署。