中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐暢 仇國(guó)清）夏秋季氣溫高、濕度大，極易引發(fā)食品安全事件，為保障轄區(qū)夜市食品安全，8月21日，在太和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局統(tǒng)一部署下，清淺市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)夜市的小餐飲、小攤販開展集中檢查。

此次集中檢查，重點(diǎn)對(duì)食品小餐飲、小攤販等餐飲服務(wù)食品安全隱患進(jìn)行全覆蓋檢查。一是檢查經(jīng)營(yíng)主體資格情況，是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可或備案；二是檢查從業(yè)人員健康證明張貼情況；三是檢查環(huán)境衛(wèi)生及食品質(zhì)量情況；四是檢查煤氣閥門是否安全；五是核實(shí)前期檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改情況，確保轄區(qū)食品安全隱患有效消除。

此次集中檢查，清淺市場(chǎng)監(jiān)管所共檢查小餐飲、小攤販23家。下一步，將繼續(xù)保持對(duì)食品經(jīng)營(yíng)行為的檢查力度，督促夜市各經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)安全、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，保障市場(chǎng)食品安全。