中國食品安全網(wǎng)訊（任健強 記者程家武）為提升轄區(qū)校園食品安全管理水平，增強集體用餐單位風險防范能力，深化校園食品安全問題專項整治，近日，臨泉縣田橋市場監(jiān)管所聯(lián)合街道食安辦召開轄區(qū)校園食堂從業(yè)人員食品安全業(yè)務(wù)培訓會，規(guī)范校園食堂食品安全從業(yè)行為，切實守護師生飲食安全。

市場監(jiān)管人員組織參訓人員實地觀摩 圖片來源：臨泉縣田橋市場監(jiān)管所

田橋市場監(jiān)管所培訓人員從機構(gòu)及人員管理要求、場所與設(shè)施、設(shè)備要求、過程控制要求、如何預防食物中毒等四個方面向參訓人員講授校園食品安全業(yè)務(wù)知識和“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度機制落實要求，分析常見問題和風險點，并就如何整改和防范提出指導意見。培訓人員還就學校食堂如何開展食品安全自查進行講解，現(xiàn)場組織參訓人員實地觀摩臨泉縣第八中學食堂管理，要求各學校全面自查自糾，確保隱患排查到位，建立問題清單，及時銷號辦結(jié)。

市場監(jiān)管人員組織食品安全培訓 圖片來源：臨泉縣田橋市場監(jiān)管所

下一步，田橋市場監(jiān)管所將以此次培訓為契機，進一步強化校園食品安全問題專項整治，全面開展學校食堂及校園周邊食品安全排查，保障在校師生飲食安全。