中國食品安全網(wǎng)訊（李波 記者程家武）進入開學季，為加強轄區(qū)幼兒園食堂食品安全監(jiān)管工作，把好食品安全關口，為孩子們營造安全、健康的飲食環(huán)境。太和縣城東市場監(jiān)管所連日來對轄區(qū)幼兒園食堂進行了一次全覆蓋檢查，保障師生開學食品安全。

執(zhí)法人員從幼兒園食堂是否建立健全食品安全管理制度、許可情況、從業(yè)人員健康管理情況入手；到食堂環(huán)境、清洗消毒等環(huán)節(jié)，最后重點查看食品原材料索證索票及儲存、食品加工制作管理、食品留樣等情況。檢查中全程使用執(zhí)法記錄儀，保證執(zhí)法全過程的可追溯。大多數(shù)幼兒園食堂食品安全狀況良好，嚴格按要求落實食品安全管理制度。少數(shù)幼兒園存在無食品安全突發(fā)事件應急處置方案、設施設備與供餐能力不相適應、食材未履行進貨查驗義務等問題，執(zhí)法人員當場下達了責令整改通知書，并要求限期提交整改報告，對整改落實不力的將以“零容忍”的態(tài)度嚴肅查處。

下一步，該所將持續(xù)加大幼兒園食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管力度，全面排查學校周邊食品安全風險隱患，嚴厲查處食品違法、違規(guī)行為，提升學校食堂食品安全管理水平，筑牢校園食品安全防線，為師生提供安全、衛(wèi)生、健康的飲食環(huán)境。